72% ANTIVIRAL MOLECULES (fialová bioaktivní čokoláda bez cukru) Naive, 20 g
Detailní popis produktu
Jedna tabulka o hmotnosti 20 g, tedy nejmenší balení fialové čokolády Molecules™ v rozšířené receptuře. Dvacet gramů je porce na jeden den, takže v tašce nekončí načatá velká tabulka.
Základem je fialové kakao odrůdy Chuncho z peruánského údolí pod Machu Picchu. Pigment má bob v sobě, žádné barvivo se nepřidává, a Naive boby fermentuje, suší a zpracovává vlastním postupem při co nejnižších teplotách. Sladí se erythritolem, ne cukrem.
K základu Naive přidává černý česnek, hovězí kolostrum se standardizovaným obsahem 30 % IgG, extrakt z echinacey a zinek orotát. Černý česnek zraje několik týdnů při řízené teplotě a vlhkosti, ztmavne a získá sladce balzamikovou chuť, která se v tabulce potkává s citrusovým profilem kakaa Chuncho.
Hlavní výhody
- Formát 20 g – jedna tabulka, jedna porce, nic nezbyde načaté
- Základ Molecules™ – fialové kakao Chuncho z Peru, kakaová sušina minimálně 72 %
- Černý česnek – zraje několik týdnů při řízené teplotě, odtud tmavá barva a sladce balzamiková chuť
- Hovězí kolostrum – standardizované na obsah 30 % IgG
- Echinacea – extrakt z třapatky, jedné z nejznámějších zahradních bylin
- Bez přidaného cukru – sladí se erythritolem, ne cukrem
Doporučené použití
Ulom si kousek a nech ho pomalu rozpustit v ústech. Dvacet gramů je porce na jeden den. Nejlíp chutná při pokojové teplotě.
Složení
Molecules™ fialové kakao, erythritol, kakaové máslo, hovězí kolostrum se standardizovaným obsahem 30 % IgG, černý česnek, extrakt z echinacey, zinek orotát. Obsah kakaové sušiny minimálně 72 %. Země původu kakaa: Peru. Vyrobeno v Litvě.
| Výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2600 kJ / 621 kcal |
| Tuky | 44 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 26 g |
| Sacharidy | 37 g |
| z toho cukry | 32 g (výrobcem uvedeno jako polyoly) |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sůl | 0,017 g |
Upozornění
Obsahuje mléko, kolostrum je mléčného původu. Může obsahovat stopy pšenice a arašídů. Slazeno erythritolem, nadměrná konzumace polyolů může působit projímavě. Pokud užíváš léky, jsi těhotná nebo kojíš, poraď se o zařazení s lékařem. Skladuj v chladu a suchu a chraň před přímým sluncem. Datum minimální trvanlivosti najdeš na obalu.
Distributor
Výrobce: Chocolate Naive, Litva.
Distributor pro ČR: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády a tyčinky |
|---|---|
| EAN: | 4779031531734 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Naive: litevská čokoláda bean-to-bar, která ke kakau přistupuje jako k vínu
Naive je malá litevská manufaktura s neobvyklým přístupem. Místo aby každý bob tlačila do stejné receptury, tým analyzuje každou dávku kakaa podle chuti, barvy, vůně a struktury a teprve potom rozhodne, jak ji pražit, mlít a dokončit. Cílem je odhalit charakter konkrétního bobu, ne ho schovat pod cukr a vanilku.
Výsledky dostaly Litvu na mapu výběrové čokolády a Naive přinesly pověst jednoho z nejzajímavějších jmen řemeslné čokolády. Některé tabulky jsou experimenty, které jinde neuvidíš: Jaguar Tree Cacao ze vzácného druhu Theobroma bicolor, Ambrosia, tmavá čokoláda s včelím pylem a medem, kefírová darkmilk nebo řada Molecules bez cukru. V naší nabídce jich je přes dvacet.
