Olivové oleje
Kvalitní extra panenský olivový olej je základ středomořské kuchyně a jeden z nejlépe prozkoumaných tuků vůbec. U vysokopolyfenolických olejů platí, že polyfenoly olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidativním stresem. Tuk, který dává smysl, tady a teď.
V nabídce najdeš BIO extra panenské oleje z rodinných farem Itálie a Řecka, od každodenních litrových balení po prémiové vysokopolyfenolické edice. Vždy za studena lisované, s jasným původem.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Jak vybrat olivový olej
- Extra panenský (extra virgin) – nejvyšší třída kvality: lisování za studena, nízká kyselost a chuť bez vad.
- Vysokopolyfenolický – olej s deklarovaným obsahem polyfenolů; právě ony nesou schválené tvrzení o ochraně krevních lipidů (při denním příjmu 20 g oleje).
- BIO certifikace – olivy z ekologického zemědělství bez syntetických postřiků.
- Chuťový profil – hořkost a pepřivost nejsou vada, ale známka čerstvého oleje bohatého na polyfenoly.
Časté dotazy
Jak olivový olej používat?
Vysokopolyfenolické a prémiové oleje patří do studené kuchyně: na saláty, zeleninu, pečivo nebo jen na lžičku. Na běžné vaření poslouží základní extra virgin.
Jak olej skladovat?
V temnu a chladu, dobře uzavřený. Světlo a teplo jsou největší nepřátelé čerstvého oleje.
Proč se vyplatí připlatit?
Za deklarovaný obsah polyfenolů, čerstvost sklizně a dohledatelný původ z konkrétní farmy. Rozdíl poznáš chutí na první lžičce.