Kolostrum
Kravské kolostrum neboli mlezivo nabízíme v prášku i kapslích, v nepasterizované a kefírem fermentované podobě. Porovnej množství kolostra v dávce, způsob zpracování a deklarované složení. Jde o mléčný výrobek živočišného původu; rostlinná kapsle na tom nic nemění.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Jak vybrat kolostrum
Prášek versus kapsle, fermentace, obsah IgG a mléčné alergeny.
Co je kolostrum a je to totéž co syrovátkový protein?
Kolostrum je mlezivo, které vzniká po porodu; zdejší výrobky mají kravský původ. Obsahuje směs mléčných složek včetně bílkovin a imunoglobulinů. Syrovátkový protein je jinak zpracovaná surovina určená především k doplnění bílkovin. Několik gramů kolostra proto neporovnávej s celou proteinovou porcí. Pro doplnění bílkovin vybírej podle jejich množství v porci v kategorii Proteiny.
Jaký je rozdíl mezi RAW a kefírovým kolostrem?
RAW varianty jsou podle popisu nepasterizované a sušené mrazem. Kefírové kolostrum prochází fermentací; QuraDea Kefir Special uvádí také pasterizaci před fermentací a následnou lyofilizaci. Jde o různé postupy zpracování, nikoli automatický žebříček účinnosti. Samotná fermentace nezaručuje nulový obsah laktózy ani konkrétní počet živých kultur. Tyto údaje musí uvádět konkrétní výrobek.
Co znamená údaj IgG v mg/g nebo procentech?
IgG je jedna skupina imunoglobulinů, nikoli celková hmotnost kolostra ani všech jeho bílkovin. Například deklarovaných 264 mg/g u QuraDea odpovídá 26,4 % hmotnosti prášku. Pro porovnání potřebuješ i množství kolostra v denní dávce. Tento údaj nepřenášej na jiné výrobky; vyšší číslo samo o sobě neslibuje lepší imunitu ani ochranu před nemocí.
Je fermentované kolostrum vhodné při alergii na mléko?
Při alergii na bílkovinu kravského mléka kolostrum nevybírej ani ve fermentované podobě. Intolerance laktózy je jiný problém: rozhoduje zbytkové množství mléčného cukru a individuální snášenlivost. Paleo Powders u kefírových kapslí uvádí 5,5 mg laktózy na kapsli, tedy ne nulu. Tento údaj neplatí pro ostatní kolostra a nepřebíjí upozornění konkrétního balení.
Co je praktičtější: prášek, nebo kapsle?
Kapsle mají předem dané množství: RAW BIO QuraDea uvádí 250 mg kolostra v kapsli, takže doporučené 4 kapsle dávají 1 g. Prášek odměřuj podle gramáže a návodu, ne podle odhadu běžné lžičky. U zdejších prášků výrobce doporučuje rozpuštění v ústech nebo studený nápoj; nepřidávej je do horké kávy. Skladování a dávku vždy ověř na vybraném balení.
Zajímá tě i střevní mikrobiom? S dohledáním údajů o kolostru pomůžeme na info@bjp-store.cz.