72% ANTIVIRAL MOLECULES (fialová bioaktivní čokoláda bez cukru) Naive, 60 g (3x20g)
Detailní popis produktu
Fialová čokoláda Molecules™ v rozšířené receptuře. Základ zůstává stejný, tedy kakaové boby odrůdy Chuncho z peruánského údolí pod Machu Picchu, které mají fialový pigment už v samotném bobu, zpracované při co nejnižších teplotách a slazené erythritolem místo cukru.
K tomu Naive přidává čtyři suroviny, které v běžné tabulce nenajdeš: černý česnek, hovězí kolostrum se standardizovaným obsahem 30 % IgG, extrakt z echinacey a zinek orotát. Černý česnek vzniká několikatýdenním zráním čerstvého česneku při řízené teplotě a vlhkosti, díky čemuž ztmavne a získá sladce balzamikovou chuť. Právě on spolu s kakaem určuje výslednou chuť tabulky.
Chuťově zůstává čokoláda v citrusové linii řady Molecules™: citron, citronová kůra, tmel, akvavit. Balení 60 g je rozdělené na tři samostatné dvacetigramové tabulky, takže máš dávkování vyřešené za sebe a otevíráš vždy jen tolik, kolik sníš.
Hlavní výhody
- Základ Molecules™ – fialové kakao Chuncho z Peru, kakaová sušina minimálně 72 %
- Černý česnek – čerstvý česnek zrající několik týdnů při řízené teplotě, odtud tmavá barva a sladce balzamiková chuť
- Hovězí kolostrum – standardizované na obsah 30 % IgG
- Echinacea – extrakt z třapatky, jedné z nejznámějších zahradních bylin
- Bez přidaného cukru – sladí se erythritolem, ne cukrem
- Tři tabulky po 20 g – balení 60 g otevíráš postupně, čokoláda tak zůstává čerstvá
Doporučené použití
Ulom si kousek a nech ho pomalu rozpustit v ústech. Jedna dvacetigramová tabulka je porce na jeden den, balení 60 g tedy vydrží tři dny. Nejlíp chutná při pokojové teplotě.
Složení
Molecules™ fialové kakao, erythritol, kakaové máslo, hovězí kolostrum se standardizovaným obsahem 30 % IgG, černý česnek, extrakt z echinacey, zinek orotát. Obsah kakaové sušiny minimálně 72 %. Země původu kakaa: Peru. Vyrobeno v Litvě.
| Výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2600 kJ / 621 kcal |
| Tuky | 44 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 26 g |
| Sacharidy | 37 g |
| z toho cukry | 32 g (výrobcem uvedeno jako polyoly) |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sůl | 0,017 g |
Upozornění
Obsahuje mléko, kolostrum je mléčného původu. Může obsahovat stopy pšenice a arašídů. Slazeno erythritolem, nadměrná konzumace polyolů může působit projímavě. Pokud užíváš léky, jsi těhotná nebo kojíš, poraď se o zařazení s lékařem. Skladuj v chladu a suchu a chraň před přímým sluncem. Datum minimální trvanlivosti najdeš na obalu.
Distributor
Výrobce: Chocolate Naive, Litva.
Distributor pro ČR: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Naive: litevská čokoláda bean-to-bar, která ke kakau přistupuje jako k vínu
Naive je malá litevská manufaktura s neobvyklým přístupem. Místo aby každý bob tlačila do stejné receptury, tým analyzuje každou dávku kakaa podle chuti, barvy, vůně a struktury a teprve potom rozhodne, jak ji pražit, mlít a dokončit. Cílem je odhalit charakter konkrétního bobu, ne ho schovat pod cukr a vanilku.
Výsledky dostaly Litvu na mapu výběrové čokolády a Naive přinesly pověst jednoho z nejzajímavějších jmen řemeslné čokolády. Některé tabulky jsou experimenty, které jinde neuvidíš: Jaguar Tree Cacao ze vzácného druhu Theobroma bicolor, Ambrosia, tmavá čokoláda s včelím pylem a medem, kefírová darkmilk nebo řada Molecules bez cukru. V naší nabídce jich je přes dvacet.
