Extra Virgin Olive Oil SABINA BIO 500 ml (Olivový olej)
Související produkty
Detailní popis produktu
Sicilské panství Case di Latomie rodiny Centonze se rozprostírá mezi antickými lomy a starobylými kamennými zdmi, v krajině kde se olivy pěstují od 5. století před naším letopočtem. Tento extra panenský BIO olivový olej kategorie superior je lisovaný za studena při teplotách do 27 °C, do 8 hodin od ruční sklizně. Dodáván v designové skleněné lahvi Sabina o objemu 500 ml.
Monokultivar Nocellara del Belice propůjčuje oleji intenzivní zelenou barvu se zlatými odlesky, bohatou aromatickou kompozici a středně intenzivní ovocnou chuť — plně zakulacenou, lehce kořeněnou, s příjemným nádechem po rajčatech a bylinkách. Šetrné zpracování za nízkých teplot uchovává vysoké množství bioaktivních složek a enzymů.
Ruční sběr v říjnu a listopadu, transport v perforovaných boxech a trojfázová extrakce bez filtrování zaručují maximální kvalitu. Výborný k rybám, mořským plodům, polévkám i červenému masu. Centonze oleje patří k nejlépe hodnoceným na světě.
Hlavní výhody
- Lisovaný za studena do 27 °C — šetrný proces zachovávající plné spektrum bioaktivních látek a enzymů
- Do 8 hodin od ruční sklizně — maximální čerstvost a kvalita vstupní suroviny
- Sicilský původ, panství Case di Latomie — staletá tradice pěstování oliv rodinou Centonze
- Bez filtrování — nefiltrovaný olej pro zachování plné chuti a živin
- Mezinárodně oceňovaný — pravidelná umístění na špičkových soutěžích (BIOFACH, AVPA, SLOW FOOD)
Výživové hodnoty
| Hodnota | na 100 ml | na 1 porci (15 ml) |
|---|---|---|
| Energie | 3390 kJ / 824 kcal | 509 kJ / 124 kcal |
| Tuky | 91,6 g | 13,7 g |
| — z toho nasycené mastné kyseliny | 15,4 g | 2,3 g |
| Sacharidy | 0 g | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g | 0 g |
| Sůl | 0 g | 0 g |
Balení obsahuje 33 porcí.
Složení: 100% olivový olej.
Upozornění
Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě. Případná usazenina na dně není na závadu. Země původu: Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8034105890091 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Centonze: bio extra panenský olivový olej ze západní Sicílie
Centonze je statek u Castelvetrana na západním pobřeží Sicílie, v jedné z nejstarších olivářských oblastí Itálie. Oleje jsou jednoodrůdové, tedy každá lahev pochází z jediné odrůdy oliv, ne ze směsi, takže v ní ochutnáš charakter právě té odrůdy: travnatý, peprný nebo měkký a máslový podle toho, kterou lahev si vybereš.
Háje mají bio certifikaci a prořezávají se ručně; olivy se lisují při teplotě, která nikdy nepřekročí 27 °C. Právě nízká teplota udrží v oleji přirozené polyfenoly a aromatické látky, které by se jinak při zpracování ztratily. Výsledek opakovaně potvrzují ocenění z národních i mezinárodních soutěží.
Na BJP Store najdeš
- BIOOLIO, SABINA a CAPRI – bio extra panenské oleje v 500 ml a 1000 ml, každý z jiné odrůdy.
- RISERVA – výběrový olej statku spíš na dochucení hotových jídel než na vaření.
Výrobce: Azienda Agricola Centonze Antonino, SS 115 n. 103, 91022 Castelvetrano (TP), Itálie.
.png)