Obří 37% bílá velbloudí mléčná čokoláda, KAICAO 500g
Související produkty
Detailní popis produktu
Půl kila bílé čokolády v jedné obří tabuli. Obří 37% bílá velbloudí mléčná čokoláda KAICAO je 500g verze tabulky, kterou KAICAO dělá i v 70 g, a hodí se ti, když bílou čokoládu jíš pravidelně, chceš ji lámat pro víc lidí najednou nebo hledáš výhodnější gramáž na delší dobu.
Základem je kakaové máslo s minimálním obsahem kakaa 37 %, k němu velbloudí mléko, lyofilizovaný kakaový prášek, lískové ořechy a špetka soli. Velbloudí mléko dává čokoládě jinou chuť, než jakou znáš z běžné bílé tabulky: je krémová, lehce slaná a méně nasládlá, lískové ořechy přidávají jemný oříškový dozvuk a sůl celou chuť zaostří.
Rafinovaný cukr v ní nenajdeš, sladí ji jen datle v prášku. Přesto jde o bílou čokoládu, takže cukrů z datlí a mléka má 30 g na 100 g. Podle dodavatele tahle receptura získala medaile v mezinárodních soutěžích čokolády, ale nejlepší je vyzkoušet si ji sám.
Hlavní výhody
- Velbloudí mléko – krémová, lehce slaná chuť, kterou běžná bílá čokoláda nemá
- Slazeno jen datlemi – bez přidaného rafinovaného cukru, 30 g cukrů na 100 g
- Min. 37 % kakaa – základ tvoří kakaové máslo a lyofilizovaný kakaový prášek
- Lískové ořechy a sůl – jemný oříškový dozvuk a zaostřená chuť
- Oceněná receptura – podle dodavatele získala medaile v mezinárodních soutěžích čokolády
- Obří tabule 500 g – výhodnější gramáž na sdílení, do kanceláře nebo pro pravidelné jedlíky
Složení
Kakaové máslo, datle v prášku, velbloudí mléko, lyofilizovaný kakaový prášek, lískové ořechy a sůl. Obsah kakaa: min. 37 %. Vyrobeno ve Španělsku. Alergeny: obsahuje mléko (velbloudí) a lískové ořechy, může obsahovat stopy jiných ořechů a sezamu.
Výživové údaje na 100 g
| Energie | 2378,3 kJ / 567,2 kcal |
| Tuky | 42,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 25,7 g |
| Sacharidy | 37,7 g |
| z toho cukry | 30 g |
| Bílkoviny | 6,1 g |
| Vláknina | 7,5 g |
| Sůl | 0,2 g |
Skladování a upozornění
Skladuj v suchu, ve tmě a při teplotě do 18 °C. Datum minimální trvanlivosti najdeš na obalu. Hmotnost balení: 500 g.
Distributor
Distributor pro ČR: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAICAO: ceremoniální kakao mleté na kameni
KAICAO je značka madridské čokolatiérky Idy Talmore, která pracuje s kakaem způsobem bean-to-bar: od výběru bobů na konkrétní plantáži po hotový produkt v jedné dílně. Ceremoniální kakao KAICAO je plnotučný kakaový prášek z lehce pražených bobů, které se dva dny melou na kameni a potom dva měsíce zrají. Výsledek je zemitý, s jemným květinovým podtónem, a připravuje se jako hustý horký nápoj, ne jako sladké kakao z dětství.
Boby pocházejí z jediné ekvádorské plantáže Hacienda Limón, pro variantu MEXICAN se používají promyté boby Lavado z mexického Tabaska. Nic se nedoslazuje cukrem a nepřidávají se žádné emulgátory ani lecitin.
Na BJP Store najdeš
- 100% ceremoniální kakao – čisté, jednosložkové, 200 g na deset porcí.
- MEXICAN – 96% kakao se dvěma druhy chilli, skořicí, badyánem a hřebíčkem ve stylu mezoamerického xocoatlu.
- FOCUS a MINDFULNESS – 92% kakao s lví hřívou a cordycepsem, nebo s reishi, ashwagandhou a kořením.