Obří 70% Uganda s drcenými boby, KAICAO 500g
Související produkty
Detailní popis produktu
Nejdřív křupnou pražené drcené kakaové boby, pak se rozpustí hladká 70% čokoláda. Obří 70% Uganda od KAICAO staví na tomhle kontrastu: vrstva křupavých nibsů na povrchu a pod ní sametově hladká hořká tabule, kterou sladí jen datle v prášku, bez přidaného rafinovaného cukru.
Kakao pochází z Ugandy, z oblasti Semuliki Forest. Chuť je plně kakaová a hořká, nibsy ji ještě zvýrazní, a datle dodávají jemnou sladkost, které je na 100 g 22,3 g v podobě cukrů. Složení má tři položky: kakaové boby, kakaové máslo a datle. Když hledáš čokoládu, do které se dá zakousnout a která nezmizí z jazyka během vteřiny, je tohle ona.
Balení 500 g je obří tabule na rozlámání. Rozděl si ji do krabičky na celý týden, vezmi ji do kanceláře nebo ji postav na stůl, když se po tréninku sejde parta. Oproti běžné 70g tabulce dostaneš výhodnější gramáž a méně obalů, chuť a receptura jsou stejné.
Hlavní výhody
- Drcené kakaové boby na povrchu – křupavá textura a výraznější kakaová hořkost v každém kousku
- Kakao ze Semuliki Forest – kakao z Ugandy, obsah kakaa min. 70 %
- Sladí ji jen datle – bez přidaného rafinovaného cukru, 22,3 g cukrů na 100 g
- Tři složky – kakaové boby, kakaové máslo a datle v prášku
- Hladká hořká chuť – hořkost, kterou datle jen doplňují, nepřekrývají
- Obří tabule 500 g – na rozlámání, na sdílení, do kanceláře i pro pravidelné jedlíky
Složení
Kakaové boby a máslo, datle v prášku. Obsah kakaa: min. 70 %. Původ kakaa: mimo EU (Uganda, Semuliki Forest). Vyrobeno ve Španělsku. Alergeny: může obsahovat stopy ořechů, sezamu a mléka.
Výživové údaje na 100 g
| Energie | 1698,5 kJ / 405,1 kcal |
| Tuky | 27,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 12,5 g |
| Sacharidy | 26,3 g |
| z toho cukry | 22,3 g |
| Bílkoviny | 14,1 g |
| Sůl | 0,01 g |
Skladování a upozornění
Skladuj v suchu, ve tmě a při teplotě do 18 °C. Datum minimální trvanlivosti najdeš na obalu. Hmotnost balení: 500 g.
Distributor
Distributor pro ČR: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAICAO: ceremoniální kakao mleté na kameni
KAICAO je značka madridské čokolatiérky Idy Talmore, která pracuje s kakaem způsobem bean-to-bar: od výběru bobů na konkrétní plantáži po hotový produkt v jedné dílně. Ceremoniální kakao KAICAO je plnotučný kakaový prášek z lehce pražených bobů, které se dva dny melou na kameni a potom dva měsíce zrají. Výsledek je zemitý, s jemným květinovým podtónem, a připravuje se jako hustý horký nápoj, ne jako sladké kakao z dětství.
Boby pocházejí z jediné ekvádorské plantáže Hacienda Limón, pro variantu MEXICAN se používají promyté boby Lavado z mexického Tabaska. Nic se nedoslazuje cukrem a nepřidávají se žádné emulgátory ani lecitin.
Na BJP Store najdeš
- 100% ceremoniální kakao – čisté, jednosložkové, 200 g na deset porcí.
- MEXICAN – 96% kakao se dvěma druhy chilli, skořicí, badyánem a hřebíčkem ve stylu mezoamerického xocoatlu.
- FOCUS a MINDFULNESS – 92% kakao s lví hřívou a cordycepsem, nebo s reishi, ashwagandhou a kořením.