Proteiny

WPC je syrovátkový koncentrát, WPI syrovátkový izolát a kasein jiná mléčná bílkovina. Izolát mívá vyšší podíl bílkovin a méně tuku a laktózy než koncentrát; u hotového ochuceného výrobku ale rozhoduje jeho výživová tabulka. Vícesložkový protein může tyto zdroje kombinovat. Při porovnávání proto sleduj skutečné složení, ne pouze slovo Whey na obalu.

Bez laktózy neznamená bez mléčné bílkoviny. Whey Protein Lactose Free stále obsahuje syrovátku, takže není řešením alergie na mléko. Také kozí protein je mléčný výrobek. Pokud řešíš laktózu, hledej výslovné označení výrobku a údaj o jejím obsahu; samotné názvy Isolate nebo GOAT bezlaktózové složení nezaručují.

Ne, hmotnost prášku a obsah bílkovin jsou dvě různé hodnoty. Například HERA Protein čokoláda uvádí v porci 26 g celkem 18 g bílkovin. Pro srovnání výrobků použij hodnoty na 100 g, pro svůj nápoj hodnoty na skutečně odměřenou porci. Mléko přidané místo vody změní výsledné množství bílkovin, sacharidů i energie.

Čti celý seznam složek, ne jen zvýrazněnou surovinu. Optimal Vegan Protein kombinuje rýžový a hrachový protein, zatímco Fusion Protein k hrachu a rýži přidává syrovátku. Vaječný protein ani směs s živočišným kolagenem nejsou veganské. Při alergii kontroluj také upozornění na možné stopy alergenů u konkrétní příchuti.

Protein není povinnou součástí každého tréninku. Hodí se k doplnění bílkovin, které se ti nedaří přijmout běžným jídlem. Recovery směs může navíc obsahovat značné množství sacharidů: Optimal Recovery Whey čokoláda má v porci 50 g po 20 g bílkovin i sacharidů. Vybírej tedy podle toho, co potřebuješ doplnit, a porovnej také sacharidové a recovery směsi.