1A Ceremoniální Okumidori Matcha (Japonsko) 30g

Detailní popis produktu

Ceremoniální matcha z kultivaru Okumidori, mletá na kameni v prefektuře Šizuoka. Sytě zelený prášek s jemnou, nasládlou chutí a výrazným umami, který se pije samotný, bez mléka a bez cukru. Balení 30 g vystačí na 30 porcí.

Okumidori je pozdní kultivar, který se v Japonsku pěstuje právě kvůli matche: dává tmavší list a měkčí chuťový profil než běžnější odrůdy. Tahle pochází z oblasti Asahina, kde se čajovníky před sklizní stíní tradiční slámovou metodou, sbírají se jen ty nejkvalitnější mladé lístky a ty se pak melou na kamenných mlýnech do ultrajemného prášku.

Připravíš ji klasicky metličkou jako řídkou usucha, nebo hustěji jako koicha. Ráno místo kávy, před tréninkem, nebo v odpoledním okně, kdy potřebuješ na pět minut vypnout. Samotná příprava trvá dvě minuty a je na ní půl zážitku.

Hlavní výhody

• Kultivar Okumidori – jemná, nasládlá chuť s výrazným umami profilem
• Asahina, Šizuoka – oblast proslulá tradiční výrobou matchy
• Stínění slámou – tradiční metoda zastínění čajovníků před sklizní
• Ruční sklizeň – vybírají se pouze nejkvalitnější mladé lístky
• Mletí na kameni – ultrajemný prášek, který se v misce rozejde bez hrudek
• Bez pesticidů a syntetických hnojiv – podle údajů pěstitele

Dávkování

Na jednu porci použij 1 až 2 g prášku, tedy zhruba půl čajové lžičky. Prosej ho přes sítko do misky, zalij horkou, ale už ne vroucí vodou a rozšlehej bambusovou metličkou do pěny. Na hustou koicha vezmi dvojnásobek prášku a poloviční množství vody. Balení 30 g odpovídá 30 porcím.

Složení

100% mletý zelený čaj matcha (Camellia sinensis), kultivar Okumidori. Země původu Japonsko, oblast Asahina, prefektura Šizuoka. Hmotnost 30 g.

Upozornění

Obsahuje kofein. Není vhodná pro děti ani pro těhotné a kojící ženy. Skladuj v suchu, v chladu a mimo přímé světlo, po otevření obal vždy dobře uzavři. Uchovávej mimo dosah dětí. Minimální trvanlivost je uvedena na obalu.

Distributor

Distributor pro ČR: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.