Včelí produkty

Ne. Perga neboli včelí chléb vzniká kvašením pylu s medem v plástvi a má podobu nakyslých granulí; v nabídce ji najdeš jako Ambrosia. Mateří kašička je krmný sekret včel s krémovou konzistencí. ApiDrohn neboli Apilarnil pochází z trubčích larev a obsahu jejich buněk a prodává se sušený mrazem, jako prášek nebo kapsle. Tyto suroviny nelze zaměňovat podle stejné hmotnosti či dávkování.

Produkt Mateří kašička v medu 250 g obsahuje 20 % kašičky a 80 % medu, tedy 50 g kašičky v celé sklenici. Samostatná BIO mateří kašička 25 g je čistá kašička bez medu. Při porovnání tedy sleduj podíl kašičky: 5 g této medové směsi obsahuje 1 g kašičky. Medová varianta je sladší, zatímco čistá kašička má výrazně nakyslou chuť.

U nabízené BIO mateří kašičky i Mateří kašičky v medu je uvedené uchovávání v chladu do 5 °C. Ani přítomnost medu tedy neznamená, že směs patří do spíže. ApiDrohn je sušený mrazem a jeho návod uvádí chlad, sucho a temno. Ambrosia má pokyny podle varianty. Skladování vždy ověř ještě před nákupem a po odebrání porce obal hned uzavři.

Fermentace ani sušení mrazem nejsou zárukou odstranění alergenů. Při známé alergii na včelí produkty daný výrobek nezkoušej ani v malé dávce. U pylové alergie se před výběrem pergy či mateří kašičky poraď s alergologem. ApiDrohn je hmyzí surovina a jeho upozornění zahrnuje i možné křížové reakce. Řiď se konkrétní etiketou; rostlinný obal kapsle neznamená, že je obsah veganský.