1A Ceremoniálna Okumidori Matcha (Japonsko) 30 g

Podrobný popis

Ceremoniálna matcha z kultivaru Okumidori, mletá na kameni v prefektúre Šizuoka. Sýtozelený prášok s jemnou, nasladlou chuťou a výrazným umami, ktorý sa pije samotný, bez mlieka a bez cukru. Balenie 30 g vystačí na 30 porcií.

Okumidori je neskorý kultivar, ktorý sa v Japonsku pestuje práve kvôli matchi: dáva tmavší list a mäkší chuťový profil ako bežnejšie odrody. Táto pochádza z oblasti Asahina, kde sa čajovníky pred zberom tienia tradičnou slamenou metódou, zbierajú sa iba tie najkvalitnejšie mladé lístky a tie sa potom melú na kamenných mlynoch na ultrajemný prášok.

Pripravíš ju klasicky metličkou ako riedku usucha, alebo hustejšie ako koicha. Ráno namiesto kávy, pred tréningom, alebo popoludní, keď potrebuješ na päť minút vypnúť. Samotná príprava trvá dve minúty a je na nej polovica zážitku.

Hlavné výhody

• Kultivar Okumidori – jemná, nasladlá chuť s výrazným umami profilom
• Asahina, Šizuoka – oblasť preslávená tradičnou výrobou matchy
• Tienenie slamou – tradičná metóda zatienenia čajovníkov pred zberom
• Ručný zber – vyberajú sa iba najkvalitnejšie mladé lístky
• Mletie na kameni – ultrajemný prášok, ktorý sa v miske rozpustí bez hrudiek
• Bez pesticídov a syntetických hnojív – podľa údajov pestovateľa

Dávkovanie

Na jednu porciu použi 1 až 2 g prášku, teda približne pol čajovej lyžičky. Presej ho cez sitko do misky, zalej horúcou, ale už nie vriacou vodou a rozšľahaj bambusovou metličkou do peny. Na hustú koicha vezmi dvojnásobok prášku a polovičné množstvo vody. Balenie 30 g zodpovedá 30 porciám.

Zloženie

100% mletý zelený čaj matcha (Camellia sinensis), kultivar Okumidori. Krajina pôvodu Japonsko, oblasť Asahina, prefektúra Šizuoka. Hmotnosť 30 g.

Upozornenie

Obsahuje kofeín. Nie je vhodná pre deti ani pre tehotné a dojčiace ženy. Skladuj v suchu, v chlade a mimo priameho svetla, po otvorení obal vždy dobre uzavri. Uchovávaj mimo dosahu detí. Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale.

Distribútor

Distribútor: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Česká republika, IČO: 03452824.