Proteíny

WPC je srvátkový koncentrát, WPI srvátkový izolát a kazeín iná mliečna bielkovina. Izolát máva vyšší podiel bielkovín a menej tuku a laktózy než koncentrát; pri hotovom ochutenom výrobku však rozhoduje jeho výživová tabuľka. Viaczložkový proteín môže tieto zdroje kombinovať. Pri porovnávaní preto sleduj skutočné zloženie, nielen slovo Whey na obale.

Bez laktózy neznamená bez mliečnej bielkoviny. Whey Protein Lactose Free stále obsahuje srvátku, takže nie je riešením alergie na mlieko. Aj kozí proteín je mliečny výrobok. Ak riešiš laktózu, hľadaj výslovné označenie výrobku a údaj o jej obsahu; samotné názvy Isolate alebo GOAT bezlaktózové zloženie nezaručujú.

Nie, hmotnosť prášku a obsah bielkovín sú dve rôzne hodnoty. Napríklad HERA Protein čokoláda uvádza v porcii 26 g celkom 18 g bielkovín. Na porovnanie výrobkov použi hodnoty na 100 g, pre svoj nápoj hodnoty na skutočne odmeranú porciu. Mlieko pridané namiesto vody zmení výsledné množstvo bielkovín, sacharidov aj energie.

Čítaj celý zoznam zložiek, nielen zvýraznenú surovinu. Optimal Vegan Protein kombinuje ryžový a hrachový proteín, zatiaľ čo Fusion Protein k hrachu a ryži pridáva srvátku. Vaječný proteín ani zmes so živočíšnym kolagénom nie sú vegánske. Pri alergii kontroluj aj upozornenie na možné stopy alergénov pri konkrétnej príchuti.

Proteín nie je povinnou súčasťou každého tréningu. Hodí sa na doplnenie bielkovín, ktoré sa ti nedarí prijať bežným jedlom. Recovery zmes môže navyše obsahovať značné množstvo sacharidov: Optimal Recovery Whey čokoláda má v porcii 50 g po 20 g bielkovín aj sacharidov. Vyberaj teda podľa toho, čo potrebuješ doplniť, a porovnaj aj sacharidové a recovery zmesi.