Čokolády a tyčinky
Čokolády a tyčinky na ochutnávanie aj ako desiata do batohu. Vyber si výraznú horkú čokoládu, jemnejšiu verziu s orechmi či mliekom alebo proteínovú tyčinku. Popri chuti porovnaj aj hmotnosť balenia, spôsob sladenia a výživové údaje na porciu.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ako vybrať čokoládu a tyčinku
Kakao, cukry, mlieko a bielkoviny: názvy výrobkov nepovedia všetko.
Ako sa líši stopercentná a jemnejšia čokoláda?
KAICAO 100% Hacienda Victoria obsahuje iba kakaové bôby a nie je dosladzovaná; počítaj s výraznou kakaovou chuťou. Krémové mandľové a pistáciové verzie KAICAO majú 55 % kakaa a obsahujú aj orechy a datle. Percento kakaa však samo neurčuje sladkosť ani obsah bielkovín. Porovnaj celé zloženie a začni menším balením, ak danú receptúru ešte nepoznáš.
Je čokoláda sladená datľami alebo medom bez cukru?
Nie automaticky. Datle, med aj sirupy prispievajú k obsahu cukrov. Aj tvrdenie „bez rafinovaného bieleho cukru“ neznamená „bez cukru“: čokoláda môže obsahovať napríklad trstinový cukor. V zložení zistíš spôsob sladenia a v tabuľke „z toho cukry“ celkové množstvo. Pri výrobkoch so sladidlami si prečítaj aj ich upozornenia; niektoré používajú polyoly, napríklad maltitol.
Koľko bielkovín získam z jednej proteínovej tyčinky?
Porovnávaj skutočný kus, pretože tyčinky majú rôznu hmotnosť. Proteínová Mixitka Jirku Procházku Slaný karamel a čokoláda má 30 g bielkovín na 100 g. V jednom 43g kuse je teda približne 12,9 g bielkovín. Údaj 30 % neznamená 30 g v každej tyčinke. Rovnakým spôsobom si porovnaj energiu a cukry; pri viackusovom balení rozlišuj hmotnosť jedného kusa a celého boxu.
Je horká čokoláda alebo proteínová tyčinka vždy vegánska?
Nie je. KAICAO darkmilk obsahuje ťavie mlieko, hoci ide o tmavú čokoládu. Proteínová Mixitka Jirku Procházku obsahuje srvátku a kazeín z mlieka; niektoré iné tyčinky aj kolagén. Rastlinné verzie vyberaj podľa celého zloženia. Pri alergii navyše rozlišuj suroviny v receptúre a upozornenie na možné stopy: ani označenie vegan nie je zárukou neprítomnosti stôp mlieka.
Ďalšie sladké aj slané možnosti nájdeš medzi orechovými maslami a orieškami. Otázku ku konkrétnej príchuti pošli na info@bjp-store.cz.