Olivové oleje
Kvalitný extra panenský olivový olej je základ stredomorskej kuchyne a jeden z najlepšie preskúmaných tukov vôbec. Pri vysokopolyfenolických olejoch platí, že polyfenoly olivového oleja prispievajú k ochrane krvných lipidov pred oxidačným stresom. Tuk, ktorý dáva zmysel, tu a teraz.
V ponuke nájdeš BIO extra panenské oleje z rodinných fariem Talianska a Grécka, od každodenných litrových balení po prémiové vysokopolyfenolické edície. Vždy za studena lisované, s jasným pôvodom.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Ako vybrať olivový olej
- Extra panenský (extra virgin) – najvyššia trieda kvality: lisovanie za studena, nízka kyslosť a chuť bez chýb.
- Vysokopolyfenolický – olej s deklarovaným obsahom polyfenolov; práve tie nesú schválené tvrdenie o ochrane krvných lipidov (pri dennom príjme 20 g oleja).
- BIO certifikácia – olivy z ekologického poľnohospodárstva bez syntetických postrekov.
- Chuťový profil – horkosť a papravosť nie sú chyba, ale znak čerstvého oleja bohatého na polyfenoly.
Časté otázky
Ako olivový olej používať?
Vysokopolyfenolické a prémiové oleje patria do studenej kuchyne: na šaláty, zeleninu, pečivo alebo len na lyžičku. Na bežné varenie poslúži základný extra virgin.
Ako olej skladovať?
V tme a chlade, dobre uzavretý. Svetlo a teplo sú najväčší nepriatelia čerstvého oleja.
Prečo sa oplatí priplatiť?
Za deklarovaný obsah polyfenolov, čerstvosť zberu a dohľadateľný pôvod z konkrétnej farmy. Rozdiel spoznáš chuťou na prvej lyžičke.