Kolostrum
Kravské kolostrum čiže mledzivo ponúkame v prášku aj kapsulách, v nepasterizovanej a kefírom fermentovanej podobe. Porovnaj množstvo kolostra v dávke, spôsob spracovania a deklarované zloženie. Ide o mliečny výrobok živočíšneho pôvodu; rastlinná kapsula na tom nič nemení.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Ako vybrať kolostrum
Prášok verzus kapsuly, fermentácia, obsah IgG a mliečne alergény.
Čo je kolostrum a je to to isté ako srvátkový proteín?
Kolostrum je mledzivo, ktoré vzniká po pôrode; tunajšie výrobky majú kravský pôvod. Obsahuje zmes mliečnych zložiek vrátane bielkovín a imunoglobulínov. Srvátkový proteín je inak spracovaná surovina určená predovšetkým na doplnenie bielkovín. Niekoľko gramov kolostra preto neporovnávaj s celou proteínovou porciou. Na doplnenie bielkovín vyberaj podľa ich množstva v porcii v kategórii Proteíny.
Aký je rozdiel medzi RAW a kefírovým kolostrom?
RAW varianty sú podľa popisu nepasterizované a sušené mrazom. Kefírové kolostrum prechádza fermentáciou; QuraDea Kefir Special uvádza aj pasterizáciu pred fermentáciou a následnú lyofilizáciu. Ide o rôzne postupy spracovania, nie automatický rebríček účinnosti. Samotná fermentácia nezaručuje nulový obsah laktózy ani konkrétny počet živých kultúr. Tieto údaje musí uvádzať konkrétny výrobok.
Čo znamená údaj IgG v mg/g alebo percentách?
IgG je jedna skupina imunoglobulínov, nie celková hmotnosť kolostra ani všetkých jeho bielkovín. Napríklad deklarovaných 264 mg/g pri QuraDea zodpovedá 26,4 % hmotnosti prášku. Na porovnanie potrebuješ aj množstvo kolostra v dennej dávke. Tento údaj neprenášaj na iné výrobky; vyššie číslo samo osebe nesľubuje lepšiu imunitu ani ochranu pred chorobou.
Je fermentované kolostrum vhodné pri alergii na mlieko?
Pri alergii na bielkovinu kravského mlieka kolostrum nevyberaj ani vo fermentovanej podobe. Intolerancia laktózy je iný problém: rozhoduje zvyškové množstvo mliečneho cukru a individuálna znášanlivosť. Paleo Powders pri kefírových kapsulách uvádza 5,5 mg laktózy na kapsulu, teda nie nulu. Tento údaj neplatí pre ostatné kolostrá a neruší upozornenia konkrétneho balenia.
Čo je praktickejšie: prášok alebo kapsuly?
Kapsuly majú vopred dané množstvo: RAW BIO QuraDea uvádza 250 mg kolostra v kapsule, takže odporúčané 4 kapsuly dávajú 1 g. Prášok odmeriavaj podľa gramáže a návodu, nie podľa odhadu bežnej lyžičky. Pri tunajších práškoch výrobca odporúča rozpustenie v ústach alebo studený nápoj; nepridávaj ich do horúcej kávy. Skladovanie a dávku vždy over na vybranom balení.
Zaujíma ťa aj črevný mikrobióm? S dohľadaním údajov o kolostre pomôžeme na info@bjp-store.cz.