72% ANTIVIRAL MOLECULES (fialová bioaktívna čokoláda bez cukru) Naive, 60 g (3x20 g)
Podrobný popis
Fialová čokoláda Molecules™ v rozšírenej receptúre. Základ zostáva rovnaký, teda kakaové bôby odrody Chuncho z peruánskeho údolia pod Machu Picchu, ktoré majú fialový pigment už v samotnom bôbe, spracované pri čo najnižších teplotách a sladené erytritolom namiesto cukru.
Naive k tomu pridáva štyri suroviny, ktoré v bežnej tabuľke nenájdeš: čierny cesnak, hovädzie kolostrum so štandardizovaným obsahom 30 % IgG, extrakt z echinacey a zinok orotát. Čierny cesnak vzniká niekoľkotýždňovým zrením čerstvého cesnaku pri riadenej teplote a vlhkosti, vďaka čomu stmavne a získa sladko balzamikovú chuť. Práve on spolu s kakaom určuje výslednú chuť tabuľky.
Chuťovo zostáva čokoláda v citrusovej línii radu Molecules™: citrón, citrónová kôra, tmel, akvavit. Balenie 60 g je rozdelené na tri samostatné dvadsaťgramové tabuľky, takže otváraš vždy len toľko, koľko zješ.
Hlavné výhody
- Základ Molecules™ – fialové kakao Chuncho z Peru, kakaová sušina minimálne 72 %
- Čierny cesnak – čerstvý cesnak zrejúci niekoľko týždňov pri riadenej teplote, odtiaľ tmavá farba a sladko balzamiková chuť
- Hovädzie kolostrum – štandardizované na obsah 30 % IgG
- Echinacea – extrakt z echinacey, jednej z najznámejších záhradných bylín
- Bez pridaného cukru – sladí sa erytritolom, nie cukrom
- Tri tabuľky po 20 g – balenie 60 g otváraš postupne, čokoláda tak zostáva čerstvá
Odporúčané použitie
Odlom si kúsok a nechaj ho pomaly rozpustiť v ústach. Jedna dvadsaťgramová tabuľka je porcia na jeden deň, balenie 60 g teda vydrží tri dni. Najlepšie chutí pri izbovej teplote.
Zloženie
Molecules™ fialové kakao, erytritol, kakaové maslo, hovädzie kolostrum so štandardizovaným obsahom 30 % IgG, čierny cesnak, extrakt z echinacey, zinok orotát. Obsah kakaovej sušiny minimálne 72 %. Krajina pôvodu kakaa: Peru. Vyrobené v Litve.
| Výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2600 kJ / 621 kcal |
| Tuky | 44 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 26 g |
| Sacharidy | 37 g |
| z toho cukry | 32 g (výrobcom uvedené ako polyoly) |
| Bielkoviny | 10 g |
| Soľ | 0,017 g |
Upozornenie
Obsahuje mlieko, kolostrum je mliečneho pôvodu. Môže obsahovať stopy pšenice a arašidov. Sladené erytritolom, nadmerná konzumácia polyolov môže pôsobiť preháňavo. Ak užívaš lieky, si tehotná alebo dojčíš, poraď sa o zaradení s lekárom. Skladuj v chlade a suchu a chráň pred priamym slnkom. Dátum minimálnej trvanlivosti nájdeš na obale.
Distribútor
Výrobca: Chocolate Naive, Litva.
Distribútor: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Česká republika, IČO: 03452824.
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Naive: litovská čokoláda bean-to-bar, ktorá ku kakau pristupuje ako k vínu
Naive je malá litovská manufaktúra s nezvyčajným prístupom. Namiesto toho, aby každý bôb tlačila do rovnakej receptúry, tím analyzuje každú dávku kakaa podľa chuti, farby, vône a štruktúry a až potom rozhodne, ako ju pražiť, mlieť a dokončiť. Cieľom je odhaliť charakter konkrétneho bôbu, nie ho schovať pod cukor a vanilku.
Výsledky dostali Litvu na mapu výberovej čokolády a Naive priniesli povesť jedného z najzaujímavejších mien remeselnej čokolády. Niektoré tabuľky sú experimenty, ktoré inde neuvidíš: Jaguar Tree Cacao zo vzácneho druhu Theobroma bicolor, Ambrosia, tmavá čokoláda s včelím peľom a medom, kefírová darkmilk alebo rad Molecules bez cukru. V našej ponuke ich je vyše dvadsať.
