Vysokopolyfenolický olivový olej (extra panenský a nefiltrovaný) – Megaritiki Ladolea, 5 l

Podrobný popis

Vysokopolyfenolický extra panenský olivový olej z odrody Megaritiki, ktorá sa pestuje výhradne v severnej časti Peloponézu. Nefiltrovaný, lisovaný za studena, s obsahom 700 až 989 mg polyfenolov na kilogram podľa zberu. Balenie 5 litrov, teda zásoba na dlho.

Olej vzniká v horskej dedine Dendro v Korintii, 650 metrov nad morom. Olivy sa zbierajú ručne medzi 10. a 30. novembrom, teda v čase, keď sú ešte nezrelé a zelené. Práve z toho pramení jeho výrazne ovocný charakter a prenikavá dochuť. Do lisu idú olivy striktne do 24 hodín od zberu a lisujú sa za studena pri teplote pod 27 °C. Pred stáčaním olej krátko odpočíva v nerezových nádobách, kde sa prirodzene usadí.

Obsah polyfenolov analyzovali Dr. Prokopios Magiatis a Dr. Eleni Meliou na farmaceutickej fakulte Národnej a kapodistriánskej univerzity v Aténach a olej je certifikovaný na obsah 700 až 989 mg hydroxytyrosolu, tyrosolu alebo ich derivátov na kilogram. Päťlitrové balenie dáva zmysel, keď olej používaš každý deň a nechceš ho neustále dokupovať.

Hlavné výhody

• 700 až 989 mg polyfenolov na kilogram – podľa zberu, merané na univerzite v Aténach
• Odroda Megaritiki – pestuje sa výhradne v severnej časti Peloponézu
• Zber nezrelých olív – novembrový zber dáva ovocný charakter a prenikavú dochuť
• Lis do 24 hodín – ručný zber a lisovanie za studena pod 27 °C
• Nefiltrovaný – len prirodzená sedimentácia v nerezových nádobách
• Balenie 5 litrov – pre domácnosti, ktoré olivový olej naozaj používajú

Polyfenoly v olivovom oleji prispievajú k ochrane krvných lipidov pred oxidatívnym stresom. Tvrdenie možno použiť iba pri olivovom oleji, ktorý obsahuje najmenej 5 mg hydroxytyrosolu a jeho derivátov na 20 g oleja. Priaznivý účinok sa dosiahne pri dennom príjme 20 g olivového oleja.

Dávkovanie

Najlepšie funguje za studena, teda do šalátov, na hotové jedlá a na pečivo. Denných 20 g zodpovedá zhruba dvom polievkovým lyžiciam. Z päťlitrového balenia si prelievaj menšiu fľašu na každodenné použitie a zvyšok drž zavretý.

Zloženie

100% extra panenský olivový olej, nefiltrovaný. Odroda Megaritiki. Obsah polyfenolov 700 až 989 mg/kg podľa zberu, certifikované na hydroxytyrosol, tyrosol a ich deriváty. Zber 10. až 30. novembra, ručný zber, lisované za studena pod 27 °C do 24 hodín od zberu. Krajina pôvodu Grécko, dedina Dendro, Korintia, Peloponéz, 650 m n. m. Objem 5 litrov.

Upozornenie

Ide o nefiltrovaný olej, na dne sa preto môže objaviť prirodzený sediment, ktorý nie je chybou. Skladuj v suchu a chlade, mimo priameho svetla, obal drž dobre uzavretý. Uchovávaj mimo dosahu detí. Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale.

Distribútor

Výrobca: Ladolea, Dendro, Korintia, Grécko. Distribútor: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Česká republika, IČO: 03452824.