72% ANTIVIRAL MOLECULES (violette bioaktive Schokolade ohne Zucker) Naive, 20 g
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Produktdetailbeschreibung
Eine einzelne Tafel mit 20 g, die kleinste Packung der violetten Molecules™ Schokolade mit erweiterter Rezeptur. Zwanzig Gramm sind eine Portion für einen Tag, so landet keine angebrochene große Tafel in deiner Tasche.
Basis ist violetter Chuncho-Kakao aus dem peruanischen Tal unterhalb von Machu Picchu. Die Bohne trägt das Pigment selbst, für die Farbe wird nichts zugesetzt, und Naive fermentiert, trocknet und verarbeitet die Bohnen nach eigenem Verfahren bei möglichst niedrigen Temperaturen. Gesüßt wird mit Erythrit, nicht mit Zucker.
Dazu kommen schwarzer Knoblauch, Rinderkolostrum mit standardisiertem Gehalt von 30 % IgG, Echinacea-Extrakt und Zinkorotat. Schwarzer Knoblauch reift mehrere Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchte, wird dunkel und süß-balsamisch, und trifft in der Tafel auf das Zitrusprofil des Chuncho-Kakaos.
Deine Vorteile
- Format 20 g – eine Tafel, eine Portion, nichts bleibt angebrochen
- Basis Molecules™ – violetter Chuncho-Kakao aus Peru, Kakaoanteil mindestens 72 %
- Schwarzer Knoblauch – reift wochenlang bei kontrollierter Temperatur, daher die dunkle Farbe und der süß-balsamische Geschmack
- Rinderkolostrum – standardisiert auf einen Gehalt von 30 % IgG
- Echinacea – Extrakt aus dem Sonnenhut, einem der bekanntesten Gartenkräuter
- Ohne Zuckerzusatz – gesüßt mit Erythrit statt Zucker
Zusammensetzung
Molecules™ violetter Kakao, Erythrit, Kakaobutter, Rinderkolostrum mit standardisiertem Gehalt von 30 % IgG, schwarzer Knoblauch, Echinacea-Extrakt, Zinkorotat. Kakaoanteil mindestens 72 %. Herkunftsland des Kakaos: Peru. Hergestellt in Litauen.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2600 kJ / 621 kcal |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 32 g (vom Hersteller als Polyole angegeben) |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,017 g |
Verzehrempfehlung
Brich dir ein Stück ab und lass es langsam auf der Zunge schmelzen. Zwanzig Gramm sind eine Portion für einen Tag. Am besten schmeckt sie bei Raumtemperatur.
Hinweis
Enthält Milch, denn Kolostrum ist ein Milcherzeugnis. Kann Spuren von Weizen und Erdnüssen enthalten. Mit Erythrit gesüßt, übermäßiger Verzehr von Polyolen kann abführend wirken. Wenn du Medikamente nimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt. Trocken, kühl und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung.
Vertrieb
Hersteller: Chocolate Naive, Litauen.
Vertrieb: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Tschechische Republik, Ident.-Nr. 03452824.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Schokolade und Riegel |
|---|---|
| EAN: | 4779031531734 |
Produktbewertung
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Diskussion
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Naive: Bean-to-Bar-Schokolade aus Litauen, die Kakao behandelt wie Wein
Naive ist eine kleine litauische Manufaktur mit ungewöhnlichem Ansatz. Statt jede Bohne in dieselbe Rezeptur zu zwingen, analysiert das Team jede Kakaocharge nach Geschmack, Farbe, Aroma und Struktur und entscheidet erst dann, wie sie geröstet, gemahlen und veredelt wird. Ziel ist, den Charakter genau dieser Bohne herauszuarbeiten, nicht ihn unter Zucker und Vanille zu verstecken.
Die Ergebnisse haben Litauen auf die Landkarte der feinen Schokolade gebracht und Naive den Ruf eines der spannendsten Namen der Craft-Chocolate-Szene eingetragen. Manche Tafeln sind Experimente, die du sonst nirgends siehst: Jaguar Tree Cacao aus der seltenen Art Theobroma bicolor, Ambrosia, eine dunkle Schokolade mit Bienenpollen und Honig, Kefir-Darkmilk oder die zuckerfreie Molecules-Reihe. Mehr als zwanzig davon findest du in unserem Sortiment.
