Nussmus und Nüsse

Beginne mit der Zutatenliste und dem Nussanteil. Mixit Peanut butter topping besteht zu 100 % aus gerösteten Erdnüssen. Pistazien-Mixitella enthält 20 % Pistazien, aber auch Sheafett, Zucker und Milchbestandteile. Beide passen aufs Brot oder in Porridge, haben jedoch unterschiedliche Rezepturen. Der Name einer Nuss auf dem Glas bedeutet nicht, dass sie die einzige Zutat ist.

Das hängt vom jeweiligen Produkt ab. Das Erdnuss-Topping besteht nur aus Erdnüssen, enthält laut Nährwerttabelle aber trotzdem natürlich vorkommenden Zucker. Cocoa Beans Power Crunch enthält Kokosblütenzucker, und auch Pistazien- oder Karamellcremes enthalten Zucker. Mischungen mit Honig sind ebenfalls gesüßt. Vergleiche „davon Zucker“ pro 100 g, statt dich nur auf Geschmack oder Produktnamen zu verlassen.

Einige ja. Pistazien-Mixitella enthält Milchbestandteile, die Dubai-Variante mit Kataifi zusätzlich Weizen. Crunchy-Mischungen mit Käse enthalten Milch, die Variante mit Brezeln auch Weizen. Prüfe neben den Hauptzutaten immer die Allergene und mögliche Spuren auf dem Etikett. „Nuss“ bedeutet weder rein pflanzlich noch glutenfrei.

Bei reinem Nussmus kann sich das Öl auf natürliche Weise vom festeren Teil absetzen. Wenn das Produkt ansonsten seinem normalen Zustand entspricht, rühre es mit einem sauberen, trockenen Löffel um. Verschließe das Glas nach Gebrauch und beachte Temperatur und Lagerhinweise nach dem Öffnen auf der Packung; diese können bei reinem Mus und Milchcremes unterschiedlich sein. Eine Ölschicht allein bestätigt weder Frische noch Lebensmittelsicherheit.