Bio 80% Haiti Georgia Ramon 50 g

Produktdetailbeschreibung

Eine Tafel Zartbitterschokolade mit 80% Kakaoanteil, hergestellt von der Manufaktur Georgia Ramon aus Kakaobohnen aus Haiti. Sorten Trinitario und Criollo, mittlere Röstung, 24 Stunden im Melangeur gemahlen, kein Conchieren. Das Ergebnis ist dicht und fruchtig, mit reifen Feigen, Sauerkirschen und gerösteten Nüssen in der Nase.

Die Bohnen stammen von der Insel Hispaniola, von der Familie Dufort. Über hundert Jahre lang hat sie in Haiti Kaffee angebaut und geröstet und diesen Ansatz später auf Kakao übertragen. Ihr Sitz liegt mitten im Plantagengebiet, heute kauft sie bei mehr als 1500 lokalen Bauern und schaut sich deren Plantagen selbst an.

Auf dem Etikett stehen drei Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker und Kakaobutter, mehr nicht. Am besten passt die Tafel zum schwarzen Kaffee, nach dem Training statt eines Riegels oder abends, wenn die Lust auf Süßes bei zwei Stücken enden soll. Die ganze 50-g-Tafel enthält nur 10 g rohen Rohrzucker, ungefähr so viel natürlichen Zucker wie ein halber Apfel.

Deine Vorteile

• 80% Kakaoanteil – viel Kakao, sehr wenig Zucker
• Trinitario und Criollo – Edelsorten aus einer Herkunft, keine anonyme Mischung
• Ohne Conchieren – 24 Stunden Mahlen und mittlere Röstung, das Bohnenaroma bleibt in der Tafel
• Aromaprofil – reife Feigen, Sauerkirschen und geröstete Nüsse mit floralen Noten
• Zertifizierte Bio-Qualität – alle Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft, Kontrollcode DE-ÖKO-003
• Glutenfrei und vegan – ohne Milchbestandteile in der Rezeptur

Zusammensetzung

Kakaomasse aus Haiti, roher Rohrzucker, Kakaobutter. Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft. Kakaoanteil mindestens 80%. Landwirtschaft außerhalb der EU, Kontrollcode DE-ÖKO-003. Gewicht 50 g, Herkunftsland des Kakaos Haiti. Kakaosorten Trinitario und Criollo, mittlere Röstung, 24 Stunden Mahlen, ohne Conchieren.

Verzehrempfehlung

Lass die Tafel ein paar Minuten bei Raumtemperatur liegen und brich sie dann Stück für Stück. Zwei bis drei Stücke reichen völlig, so kommst du mit einer 50-g-Tafel mehrere Tage aus.

Hinweis

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. Trocken und kühl lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Vertrieb

Hersteller: Georgia Ramon. Vertrieb: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Tschechische Republik, Ident.-Nr. 03452824.