BIO PhenOliv Natives Olivenöl Extra mit hohem Polyphenolgehalt 200 ml

Produktdetailbeschreibung

Ein Bio natives Olivenöl extra aus dem griechischen Arkadien, das sich von gewöhnlichem Olivenöl durch eine einzige Zahl unterscheidet: den Polyphenolgehalt. Die Ernte 2023 kam auf 2110 mg pro Kilo, gemessen mit NMR-Spektroskopie. Ungefiltert, kalt gepresst, in der 200-ml-Keramikflasche.

Hinter dem Öl steht The Greek Olive Estate, ein Familienbetrieb, den Costas Mathiopoulos 2012 im Dorf Kato Rizospilia in der Gemeinde Gortynia auf dem Peloponnes gegründet hat. Die Bäume wachsen an den Hängen der Bergtäler des Flusses Alfeios, also dort, wo Reisende einst nach Olympia zogen. Geerntet wird im Oktober, und die Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, damit sie so viel Polyphenole wie möglich behalten.

Das Öl ist für die kalte Küche gedacht: über Salate, über fertige Gerichte, auf gutes Brot oder direkt vom Löffel. Die Sorte ist je nach Ernte Olympia oder Choraitiki. Die Bio-Qualität kontrolliert die griechische Zertifizierungsstelle BioHellas SA, abgefüllt wird in begrenzter Stückzahl.

Deine Vorteile

• 2110 mg Polyphenole pro Kilo – Ernte 2023, gemessen mit NMR-Spektroskopie
• Nativ extra und ungefiltert – kalt gepresst, ohne Filtrationsschritt
• Verarbeitung binnen Stunden – die Oliven gehen kurz nach der Ernte in die Mühle
• Sorten Olympia und Choraitiki – aus den eigenen Hainen im bergigen Arkadien
• Zertifizierte Bio-Qualität – kontrolliert von der griechischen BioHellas SA
• Keramikflasche 200 ml – lichtundurchlässige Verpackung, die das Öl vor Licht schützt

Zusammensetzung

100% natives Olivenöl extra, ungefiltert, aus ökologischer Landwirtschaft. Sorte Olympia oder Choraitiki je nach Ernte. Polyphenolgehalt über 2000 mg/kg, bei der Ernte 2023 wurden 2110 mg/kg mit NMR-Spektroskopie gemessen. Ernte im Oktober, kalt gepresst. Herkunftsland Griechenland, Region Arkadien. Inhalt 200 ml in der Keramikflasche. Bio-Zertifizierung BioHellas SA.

Verzehrempfehlung

Verwende das Öl kalt, also über Salate, über fertige Gerichte, auf Brot oder direkt vom Löffel. In die heiße Pfanne gehört es nicht, dieses Öl lohnt sich kalt. Zwei Esslöffel entsprechen etwa 20 g Öl.

Hinweis

Trocken und kühl lagern, vor direktem Licht schützen und die Flasche gut verschlossen halten. Nach dem Öffnen in angemessener Zeit verbrauchen. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Vertrieb

Hersteller: The Greek Olive Estate, Kato Rizospilia, Gortynia, Griechenland. Vertrieb: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Tschechische Republik, Ident.-Nr. 03452824.