KAICAO Riesentafel Cremige Pistazienschokolade 55 % (vegan), 500 g
Produktdetailbeschreibung
Die Grundlage dieser Tafel ist Pistazienmus. KAICAO stellt es aus Bio-Pistazien her, die auf der Ecofinca in Toledo in Spanien wachsen, und mischt es mit Kakao der Farm Oko Caribe in der Dominikanischen Republik. So entsteht eine Schokolade mit 55 % Kakao, die wie eine Creme im Mund schmilzt und vom ersten bis zum letzten Stück deutlich nach Pistazie schmeckt.
Auch die Pistazienstücke in der Tafel stammen von derselben Ecofinca. Pistazien machen 35 % der Rezeptur aus, sodass du in jedem abgebrochenen Stück auf knackige Nüsse triffst, nicht nur auf deren Spuren. Gesüßt wird ausschließlich mit Dattelpulver, ohne raffinierten Zucker zuzusetzen. Mit 20 g Zucker pro 100 g schmeckt die Schokolade sanft süß, doch Pistazien und Kakao geben den Ton an. Milch gehört nicht zu den Zutaten; die Tafel ist vegan.
Die Halbkilo-Version ist für Menschen gedacht, denen eine 70-g-Tafel nicht einmal für einen Abend reicht. Du kannst die Riesentafel in Stücke brechen und mit mehreren Personen teilen, auf den Bürotisch legen oder zu Hause als Vorrat für einige Wochen aufbewahren. Pro Gramm ist sie günstiger als die kleine Packung.
Wichtigste Vorteile
- Pistazienmus – cremige Konsistenz; die Schokolade schmilzt, statt zu krümeln.
- Pistazien von der Ecofinca in Toledo – spanische Bio-Pistazien, 35 % der Rezeptur.
- Pistazienstücke in der Tafel – knackige Nüsse in jedem Schokoladenstück.
- Nur durch Datteln gesüßt – ohne Zusatz raffinierten Zuckers, 20 g Zucker pro 100 g.
- Kakao von Oko Caribe – Bohnen aus der Dominikanischen Republik, mindestens 55 % Kakao.
- Vegan, 500 g – ohne Milch in der Zutatenliste, große Tafel zum Teilen oder Bevorraten.
Zutaten
Kakaobohnen, Pistazien (35 %), Dattelpulver, Kakaobutter und Salz. Mindestens 55 % Kakao. Der Kakao stammt von außerhalb der EU, von der Farm Oko Caribe in der Dominikanischen Republik. Produziert in Spanien. Allergene: Enthält Pistazien und kann Spuren von Nüssen, Sesam und Milch enthalten.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2258 kJ / 580 kcal |
| Fett | 45,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | 26,6 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Protein | 12,6 g |
| Salz | 0,3 g |
Lagerung und Hinweise
Die Tafel trocken und lichtgeschützt bei nicht mehr als 18 °C lagern. Auf dem Etikett steht das Mindesthaltbarkeitsdatum. Die Packung wiegt 500 g.
Distributor
Vertriebspartner in Tschechien ist Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, mit der Unternehmens-ID 03452824.
Produktbewertung
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KAICAO: zeremonieller Kakao, auf Stein gemahlen
KAICAO ist die Marke der Madrider Chocolatière Ida Talmore, die Bean-to-Bar arbeitet: von der Auswahl der Bohnen auf einer bestimmten Plantage bis zum fertigen Produkt in einer Werkstatt. Der zeremonielle Kakao von KAICAO ist ein vollfettes Kakaopulver aus leicht gerösteten Bohnen, die zwei Tage auf Stein gemahlen werden und danach zwei Monate reifen. Das Ergebnis ist erdig mit einer leichten blumigen Note und wird als dickes heißes Getränk zubereitet, nicht als der süße Kakao aus der Kindheit.
Die Bohnen stammen von einer einzigen ecuadorianischen Plantage, der Hacienda Limón; für die Variante MEXICAN werden gewaschene Lavado-Bohnen aus Tabasco in Mexiko verwendet. Nichts wird mit Zucker gesüßt, und es kommen keine Emulgatoren und kein Lecithin dazu.
Bei BJP Store findest du
- 100 % zeremonieller Kakao – pur, eine einzige Zutat, 200 g für zehn Portionen.
- MEXICAN – 96 % Kakao mit zwei Chilisorten, Zimt, Sternanis und Nelken im Stil des mesoamerikanischen Xocoatl.
- FOCUS und MINDFULNESS – 92 % Kakao mit Löwenmähne und Cordyceps oder mit Reishi, Ashwagandha und Gewürzen.