KAICAO Riesentafel Mandelschokolade 55 % mit ganzen Mandeln (vegan), 500 g
Produktdetailbeschreibung
Die cremige Riesentafel Mandelschokolade 55 % von KAICAO verbindet auf einem halben Kilogramm dunkler Schokolade Kakao der Farm Oko Caribe in der Dominikanischen Republik mit erstklassigem Mandelmus. Das Mus verleiht der Tafel eine ungewöhnlich cremige, beinahe schmelzende Textur, die du bei einer Schokolade mit 55 % Kakao kaum erwartest. Sie wird ausschließlich mit Datteln gesüßt, ohne raffinierten Zucker zuzusetzen. Bei 19,7 g Zucker pro 100 g stehen Kakao und Mandeln im Vordergrund, nicht die Süße.
Eine Seite der Tafel ist mit einer Schicht ganzer Marcona-Mandeln bestreut. Die Bio-Mandeln stammen von der Finca Chirlata in Granada und sind für ihre buttrige Textur bekannt. Das Knacken der Mandel im Kontrast zur cremigen Schokolade macht Lust auf das nächste Stück. Mandeln bilden 35 % der Rezeptur und sind damit eine vollwertige Zutat statt bloßer Dekoration.
Die 500-g-Größe ist für alle gedacht, die diese Schokolade regelmäßig essen. Du kannst die Riesentafel nach Belieben in Stücke brechen, am Tisch teilen, ins Büro mitnehmen oder die ganze Woche davon naschen. Pro Gramm ist sie günstiger als die 70-g-Tafel mit derselben Rezeptur. Sie ist vegan und enthält keine Milch als Zutat.
Wichtigste Vorteile
- Erstklassiges Mandelmus – cremige, schmelzende Textur, für eine Schokolade mit 55 % Kakao ungewöhnlich zart.
- Marcona-Mandeln – Bio-Mandeln von der Finca Chirlata in Granada, als ganze Mandeln in einer Schicht auf der Tafel.
- 35 % Mandeln – nach Kakao die wichtigste Zutat der Rezeptur.
- Ausschließlich mit Datteln gesüßt – kein raffinierter Zucker zugesetzt, 19,7 g Zucker pro 100 g.
- Kakao von Oko Caribe – Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, mindestens 55 % Kakao.
- Vegan und 500 g – eine Riesentafel zum Brechen, Teilen und Bevorraten.
Zutaten
Kakaobohnen, Mandeln (35 %), Dattelpulver, Kakaobutter und Salz. Kakaoanteil: mindestens 55 %. Herkunft des Kakaos: außerhalb der EU, Dominikanische Republik, Farm Oko Caribe. In Spanien hergestellt. Allergene: Enthält Mandeln. Spuren von Nüssen, Sesam und Milch sind möglich.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2382 kJ / 571 kcal |
| Fett | 45,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,7 g |
| Kohlenhydrate | 29,5 g |
| davon Zucker | 19,7 g |
| Protein | 12,7 g |
| Salz | 0,01 g |
Lagerung und Hinweise
Bewahre die Schokolade trocken und dunkel bei maximal 18 °C auf. Die Mindesthaltbarkeit ist auf der Packung angegeben. Enthaltenes Gewicht: 500 g.
Distributor
Für den Vertrieb in Tschechien zuständig: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice. Unternehmens-ID: 03452824.
Produktbewertung
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag zu diesem Artikel schreibt!
Diskussion
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag zu diesem Artikel schreibt!
KAICAO: zeremonieller Kakao, auf Stein gemahlen
KAICAO ist die Marke der Madrider Chocolatière Ida Talmore, die Bean-to-Bar arbeitet: von der Auswahl der Bohnen auf einer bestimmten Plantage bis zum fertigen Produkt in einer Werkstatt. Der zeremonielle Kakao von KAICAO ist ein vollfettes Kakaopulver aus leicht gerösteten Bohnen, die zwei Tage auf Stein gemahlen werden und danach zwei Monate reifen. Das Ergebnis ist erdig mit einer leichten blumigen Note und wird als dickes heißes Getränk zubereitet, nicht als der süße Kakao aus der Kindheit.
Die Bohnen stammen von einer einzigen ecuadorianischen Plantage, der Hacienda Limón; für die Variante MEXICAN werden gewaschene Lavado-Bohnen aus Tabasco in Mexiko verwendet. Nichts wird mit Zucker gesüßt, und es kommen keine Emulgatoren und kein Lecithin dazu.
Bei BJP Store findest du
- 100 % zeremonieller Kakao – pur, eine einzige Zutat, 200 g für zehn Portionen.
- MEXICAN – 96 % Kakao mit zwei Chilisorten, Zimt, Sternanis und Nelken im Stil des mesoamerikanischen Xocoatl.
- FOCUS und MINDFULNESS – 92 % Kakao mit Löwenmähne und Cordyceps oder mit Reishi, Ashwagandha und Gewürzen.