BrainMax Native Goat Protein, Iced coffee, 500 g
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Sila natívneho kozieho proteínu
Prémiový natívny mliečny proteín s mimoriadnou stráviteľnosťou a vysokou biologickou využiteľnosťou3,4 vďaka väčšej prirodzenosti pre ľudské telo. Nižší obsah A1 kaseínu ju robí šetrnejšou k tráveniu a vhodnejšou aj pre jedincov, ktorých bežné mliečne proteíny zaťažujú. V porovnaní s kravským mliekom vytvára kozí proteín jemnejšiu micelárnu štruktúru, čo vedie k lepšej vstrebateľnosti, a obsahuje pestrejšie zloženie bioaktívnych zložiek. Čistá chuť, nulové denaturačné zásahy a jedinečnosť kozieho mlieka robia z tohto produktu špičku medzi mliečnymi proteínmi.
Čo robí kozie mlieko unikátnym?
Kozie mlieko sa líši od kravského štruktúrou aj molekulárnym zložením. Obsahuje menšie tukové guľôčky a odlišné pomery kazeínu, čo vedie k rýchlejšiemu a komfortnejšiemu tráveniu. Vďaka nižšiemu obsahu laktózy a vyššiemu zastúpeniu bioaktívnych peptidov býva lepšie tolerované osobami s citlivým trávením. Prirodzene obsahuje rozmanitejšie spektrum a je bohaté na mikroživiny, hlavne vďaka vyššej pestrosti kozie stravy. Pre mnohých ľudí je preto kozie mlieko biologicky bližšie a organizmus ho väčšinou prijíma s menšou záťažou.
Prečo je kozie mlieko "ľahšie" na trávenie?
Kazeín tvorí až 80 % mliečnych bielkovín. V kozom mlieku má ale úplne odlišnú štruktúru ako v kravskom.Obsahuje výrazne menej αs1-kazeínu, ktorý významne prispieva k alergénnemu potenciálu kravského mlieka a zároveň vytvára tuhé zrazeniny sťažujúce trávenie. Kozí kazeín má vyššie zastúpenie αs2-kazeínu a β-kazeínu, vďaka čomu vytvára v žalúdku jemnú, mäkšiu micelárnu štruktúru. Tá je ľahšie prístupná tráviacim enzýmom a vedie k plynulejšiemu uvoľňovaniu aminokyselín bez nepríjemnej ťažkosti. Výsledkom je proteín, ktorý môže byť mnohými ľuďmi lepšie tolerovaný.
Kompletný proteín pre regeneráciu
Kozí mliečny proteín je vysoko kvalitný, kompletný zdroj bielkovín obsahujúci všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, obzvlášť bohatý na leucín. Obsahuje prirodzené bioaktívne peptidy, ktoré vznikajú počas trávenia. Vďaka jemnejšej micelárnej štruktúre vytvára v žalúdku mäkšiu zrazeninu ako kravský kazeín, čo umožňuje plynulejšie a rovnomernejšie trávenie. Podporuje tak stabilný prísun aminokyselín a robí z kozieho proteínu vhodnú voľbu medzi jedlami aj pred spaním. Vďaka svojej ľahkej stráviteľnosti2 môže poslúžiť aj ako rýchla a nezaťažujúca desiata pred tréningom alebo inou aktivitou.
Minimálna denaturácia, maximálna účinnosť
Náhradný proteín nie je vedľajší produkt výroby syra. Vzniká priamo z čerstvého kozieho mlieka mechanickými metódami, ktoré rešpektujú prirodzenú štruktúru mliečnych bielkovín. Mlieko je spracované šetrnou mikro a ultrafiltráciou bez použitia kyselín, zrážadiel alebo vysokých teplôt. Tým sa minimalizuje denaturácia a zostávajú zachované kompletné micely kazeínu, bioaktívne peptidy aj prirodzené štruktúry, ktoré určujú vysokú biologickú hodnotu proteínu. Výsledkom je vynikajúci minerálny profil1 a skvelý zdroj BCAA1,2.
Pre koho je vhodný?
- Pre jedincov, ktorým nerobí dobre kravské mlieko
- Pre väčšinu osôb s citlivým trávením
- Pre tých, ktorí chcú čistý, natívny proteín bez denaturácie a chemického spracovania
- Pre každého, kto hľadá dobre vstrebateľný a biologicky hodnotný zdroj bielkovín
- Pre každého, kto chce funkčnú alternatívu k srvátkovým proteínom z kravského mlieka
Jemná chuť bez kozích pachutí
Chuť a vôňa tohto proteínu sú prekvapivo jemné, čisté a bez typickej „koziny“, ktorá mnohých odrádza od produktov z kozieho mlieka. Vďaka natívnemu spracovaniu a použitiu prírodnej arómy vzniká plná chuť bez akejkoľvek živočíšnej dochuti. Proteín sa ľahko rozpúšťa a pripravený nápoj má hladkú textúru a príjemný aróma profil.
Zdroje
Ceballos, L. S., Morales, E. R., Advare, G. T., Castro, J. D., Marínez, L. P., & Sampelayo, M. R. S. (2009). Zloženie kozieho a kravského mlieka produkovaného za podobných podmienok a analyzovaného identickou metodológiou. Journal of Food Composition and Analysis, 22, 322–329.1
Roy, D., Ye, A., Moughan, P. J., & Singh, H. (2020). Zloženie, štruktúra a dynamika trávenia mlieka rôznych druhov – prehľad. Frontiers in Nutrition, 7, 577759.2
Campos, M., López-Aliaga, I., Alférez, M., Nestares, T., & Barrionuevo, M. (2003). Účinky kozieho alebo kravského mlieka na nutričné využitie vápnika a fosforu u potkanov s resekciou čreva. British Journal of Nutrition, 90(1), 61–67.3
Alférez, M. J., López Aliaga, I., Barrionuevo, M., & Campos, M. S. (2003). Účinok pridania kozieho mlieka do stravy na biologickú dostupnosť zinku a selénu u potkanov. Journal of Dairy Research, 70, 181–187.4
Dávkovanie
Rozmiešajte 1 odmerku (35 g) v 200 ml vody
Nutričné hodnoty
| Výživové údaje | 100 g | 35 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1477 kJ / 353 kcal | 519 kJ / 124 kcal |
| Tuky | 0.85 g | 0.30 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,51 g | 0,18 g |
| Sacharidy | 19,64 g | 6,87 g |
| z toho cukry | 10,84 g | 3,79 g |
| Vláknina | 1,59 g | 0,56 g |
| Bielkoviny | 64,63 g | 22,62 g |
| Soľ | 0,26 g | 0,09 g |
Zloženie:
Zloženie: (93 %) mliečny proteínový koncentrát z kozieho mlieka, prírodná aróma, zahusťovadlo: guarová guma*, sušený prášok z mníšskeho ovocia. *produkt z ekologického poľnohospodárstva. Alergén: mlieko.
Dávkovanie: Rozmiešajte 1 odmerku (35 g) v 200 ml vody. S ohľadom na denný príjem bielkovín užívajte 1-3 dávky denne. Odmerka je súčasťou balenia. Balenie obsahuje 14 dávok.
Skladovanie: Uchovávajte v suchu, chlade a nevystavujte slnečnému žiareniu. Po otvorení spotrebujte do 2 mesiacov alebo do dátumu trvanlivosti. Po otvorení a použití vždy sáčok pevne uzavrite.
Upozornenie: Neslúži ako náhrada pestrej stravy. Nie je vhodné pre deti a mladistvých do 16 rokov.
Minimálna trvanlivosť do / číslo šarže: pozri etiketu.
Hmotnosť: 500 g.
Výrobca: BRAINMARKET s.r.o., Hladnovská 83/93, 712 00, Ostrava, Česká republika.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.