Extra Virgin Olive Oil SABINA BIO 500 ml (Olivový olej)
Podrobný popis
Sicílske panstvo Case di Latomie rodiny Centonze sa rozprestiera medzi antickými lomami a starobylými kamennými múrmi, v krajine kde sa olivy pestujú od 5. storočia pred naším letopočtom. Tento extra panenský BIO olivový olej kategórie superior je lisovaný za studena pri teplotách do 27 °C, do 8 hodín od ručného zberu. Dodávaný v dizajnovej sklenenej fľaši Sabina o objeme 500 ml.
Monokultivar Nocellara del Belice prepožičiava oleju intenzívnu zelenú farbu so zlatými odleskami, bohatú aromatickú kompozíciu a stredne intenzívnu ovocnú chuť — plne zaoblenú, ľahko korenistú, s príjemným nádychom paradajok a byliniek. Šetrné spracovanie za nízkych teplôt uchováva vysoké množstvo bioaktívnych zložiek a enzýmov.
Ručný zber v októbri a novembri, transport v perforovaných boxoch a trojfázová extrakcia bez filtrovania zaručujú maximálnu kvalitu. Výborný k rybám, morským plodom, polievkam aj červenému mäsu. Centonze oleje patria k najlepšie hodnoteným na svete.
Hlavné výhody
- Lisovaný za studena do 27 °C — šetrný proces zachovávajúci plné spektrum bioaktívnych látok a enzýmov
- Do 8 hodín od ručného zberu — maximálna čerstvosť a kvalita vstupnej suroviny
- Sicílsky pôvod, panstvo Case di Latomie — stáročná tradícia pestovania olív rodinou Centonze
- Bez filtrovania — nefiltrovaný olej pre zachovanie plnej chuti a živín
- Medzinárodne oceňovaný — pravidelné umiestnenia na špičkových súťažiach (BIOFACH, AVPA, SLOW FOOD)
Výživové hodnoty
| Hodnota | na 100 ml | na 1 porciu (15 ml) |
|---|---|---|
| Energia | 3390 kJ / 824 kcal | 509 kJ / 124 kcal |
| Tuky | 91,6 g | 13,7 g |
| — z toho nasýtené mastné kyseliny | 15,4 g | 2,3 g |
| Sacharidy | 0 g | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g | 0 g |
| Soľ | 0 g | 0 g |
Balenie obsahuje 33 porcií.
Zloženie: 100% olivový olej.
Upozornenie
Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste. Prípadný sediment na dne nie je na závadu. Krajina pôvodu: Taliansko.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8034105890091 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Centonze: bio extra panenský olivový olej zo západnej Sicílie
Centonze je statok pri Castelvetrane na západnom pobreží Sicílie, v jednej z najstarších oblastí pestovania olív v Taliansku. Oleje sú jednoodrodové, teda každá fľaša pochádza z jedinej odrody olív, nie zo zmesi, takže v nej ochutnáš charakter práve tej odrody: trávnatý, korenistý alebo mäkký a maslový podľa toho, ktorú fľašu si vyberieš.
Háje majú bio certifikáciu a prerezávajú sa ručne; olivy sa lisujú pri teplote, ktorá nikdy neprekročí 27 °C. Práve nízka teplota udrží v oleji prirodzené polyfenoly a aromatické látky, ktoré by sa inak pri spracovaní stratili. Výsledok opakovane potvrdzujú ocenenia z národných aj medzinárodných súťaží.
Na BJP Store nájdeš
- BIOOLIO, SABINA a CAPRI – bio extra panenské oleje v 500 ml a 1000 ml, každý z inej odrody.
- RISERVA – výberový olej statku skôr na dochutenie hotových jedál než na varenie.
Výrobca: Azienda Agricola Centonze Antonino, SS 115 n. 103, 91022 Castelvetrano (TP), Taliansko.
.png)