Obrovská 55% krémová mandľa sypaná mandľami (vegan), KAICAO 500g
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Obrovská 55% krémová mandľa od KAICAO je polkilová tabuľa tmavej čokolády, v ktorej sa stretáva kakao z farmy Oko Caribe v Dominikánskej republike s prémiovým mandľovým maslom. Práve maslo dáva tabuli nezvyčajne krémovú, takmer rozplývavú textúru, akú pri 55% čokoláde nečakáš. Sladia ju len datle, bez pridaného rafinovaného cukru, cukrov má 19,7 g na 100 g, takže chuť je kakaová a mandľová, nie cukrová.
Z jednej strany je tabuľa posypaná vrstvou celých mandlí Marcona. Ide o organické mandle z Finca Chirlata v Granade, známe svojou maslovou textúrou. Chrumnutie mandle oproti krémovej čokoláde je hlavný dôvod, prečo si k tejto tabuli sadneš znova. Mandle tvoria 35 % receptúry, takže to nie je ozdoba, ale plnohodnotná zložka.
Formát 500 g je pre tých, ktorí túto čokoládu nejedia len raz za čas. Obrovskú tabuľu rozlámeš na kusy podľa chuti, podelíš sa pri stole, dáš ju do kancelárie na spoločný stôl alebo si z nej odlamuješ celý týždeň. Na gram vychádza výhodnejšie než 70g tabuľka tej istej receptúry. Je vegan, bez mlieka v zložení.
Hlavné výhody
- Prémiové mandľové maslo – krémová, rozplývavá textúra, na 55% čokoládu nezvyčajne jemná
- Mandle Marcona – organické mandle z Finca Chirlata v Granade, celé mandle v jednej vrstve na tabuli
- 35 % mandlí – mandle sú v receptúre hlavnou surovinou hneď po kakau
- Sladené len datľami – bez pridaného rafinovaného cukru, cukry 19,7 g na 100 g
- Kakao Oko Caribe – kakaové bôby z Dominikánskej republiky, min. 55 % kakaa
- Vegan a 500 g – obrovská tabuľa na rozlámanie, na zdieľanie aj na dlhšiu zásobu
Zloženie
Kakaové bôby, mandle (35 %), datle v prášku, kakaové maslo a soľ. Obsah kakaa: min. 55 %. Pôvod kakaa: mimo EÚ (Dominikánska republika, farma Oko Caribe). Vyrobené v Španielsku. Alergény: obsahuje mandle. Môže obsahovať stopy orechov, sezamu a mlieka.
Výživové údaje na 100 g
| Energia | 2382 kJ / 571 kcal |
| Tuky | 45,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 18,7 g |
| Sacharidy | 29,5 g |
| z toho cukry | 19,7 g |
| Bielkoviny | 12,7 g |
| Soľ | 0,01 g |
Skladovanie a upozornenie
Skladuj v suchu, v tme a pri teplote do 18 °C. Dátum minimálnej trvanlivosti nájdeš na obale. Hmotnosť balenia: 500 g.
Distribútor
Distribútor pre Českú republiku: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
KAICAO: ceremoniálne kakao mleté na kameni
KAICAO je značka madridskej čokolatiérky Idy Talmore, ktorá pracuje s kakaom spôsobom bean-to-bar: od výberu bôbov na konkrétnej plantáži po hotový produkt v jednej dielni. Ceremoniálne kakao KAICAO je plnotučný kakaový prášok z ľahko pražených bôbov, ktoré sa dva dni melú na kameni a potom dva mesiace zrejú. Výsledok je zemitý, s jemným kvetinovým podtónom, a pripravuje sa ako hustý horúci nápoj, nie ako sladké kakao z detstva.
Bôby pochádzajú z jedinej ekvádorskej plantáže Hacienda Limón, pre variant MEXICAN sa používajú premyté bôby Lavado z mexického Tabaska. Nič sa nedosládza cukrom a nepridávajú sa žiadne emulgátory ani lecitín.
Na BJP Store nájdeš
- 100% ceremoniálne kakao – čisté, jednozložkové, 200 g na desať porcií.
- MEXICAN – 96% kakao s dvoma druhmi chilli, škoricou, badiánom a klinčekmi v štýle mezoamerického xocoatlu.
- FOCUS a MINDFULNESS – 92% kakao s levou hrivou a cordycepsom, alebo s reishi, ashwagandhou a korením.