Obrovská 60% tmavá ťavia mliečna čokoláda darkmilk, KAICAO 500g
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Obrovská 60% tmavá ťavia mliečna čokoláda KAICAO je darkmilk, čiže tmavá čokoláda s vysokým podielom mlieka, lenže namiesto kravského je v nej mlieko ťavie. V zložení tvorí 60 % kakao, 30 % ťavie mlieko a 10 % datle. Rafinovaný cukor do nej nepridávajú, sladkosť dodávajú len datle.
Kakaové bôby pochádzajú z oblasti Semuliki Forest v Ugande. Chuť je plná a kakaová, mlieko ju zjemňuje a pridáva jemne slanú, minerálnu stopu, ktorú pri kravskom mlieku nepoznáš. Datle dodávajú sladkosť, ale neprehlušia kakao, takže tabuľa chutí ako tmavá čokoláda, len hladšia a krémovejšia. Počítaj s tým, že cukrov z datlí a mlieka má 19,7 g na 100 g.
Balenie 500 g je obrovská tabuľa, ktorú si rozlámeš podľa potreby. Oplatí sa, keď pri tejto čokoláde zostávaš dlhšie, chceš ju zdieľať pri stole alebo ju mať v kancelárii poruke. Rovnaká receptúra ako pri 70g tabuľke, len vo výhodnejšej gramáži.
Hlavné výhody
- Ťavie mlieko – 30 % v zložení, jemná krémová chuť s jemne slaným podtónom
- 60 % kakaa z Ugandy – bôby z oblasti Semuliki Forest
- Sladená len datľami – 10 % datlí v prášku, bez pridaného rafinovaného cukru
- Štyri suroviny – kakaové bôby, ťavie mlieko, kakaové maslo, datle v prášku
- Vláknina a bielkoviny – 14,6 g vlákniny a 17,7 g bielkovín na 100 g
- Obrovská tabuľa 500 g – výhodnejšia gramáž na rozlámanie, zdieľanie alebo do kancelárie
Zloženie
Kakaové bôby, ťavie mlieko, kakaové maslo, datle v prášku. Obsah kakaa: min. 60 %. Pôvod kakaa: mimo EÚ (Uganda, Semuliki Forest). Vyrobené v Španielsku. Alergény: obsahuje mlieko (ťavie), môže obsahovať stopy orechov a sezamu.
Výživové údaje na 100 g
| Energia | 2274,5 kJ / 542,9 kcal |
| Tuky | 43 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 27,5 g |
| Sacharidy | 25,2 g |
| z toho cukry | 19,7 g |
| Bielkoviny | 17,7 g |
| Vláknina | 14,6 g |
| Soľ | 0,49 g |
Skladovanie a upozornenie
Skladuj v suchu, v tme a pri teplote do 18 °C. Dátum minimálnej trvanlivosti nájdeš na obale. Hmotnosť balenia: 500 g.
Distribútor
Distribútor pre Českú republiku: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
KAICAO: ceremoniálne kakao mleté na kameni
KAICAO je značka madridskej čokolatiérky Idy Talmore, ktorá pracuje s kakaom spôsobom bean-to-bar: od výberu bôbov na konkrétnej plantáži po hotový produkt v jednej dielni. Ceremoniálne kakao KAICAO je plnotučný kakaový prášok z ľahko pražených bôbov, ktoré sa dva dni melú na kameni a potom dva mesiace zrejú. Výsledok je zemitý, s jemným kvetinovým podtónom, a pripravuje sa ako hustý horúci nápoj, nie ako sladké kakao z detstva.
Bôby pochádzajú z jedinej ekvádorskej plantáže Hacienda Limón, pre variant MEXICAN sa používajú premyté bôby Lavado z mexického Tabaska. Nič sa nedosládza cukrom a nepridávajú sa žiadne emulgátory ani lecitín.
Na BJP Store nájdeš
- 100% ceremoniálne kakao – čisté, jednozložkové, 200 g na desať porcií.
- MEXICAN – 96% kakao s dvoma druhmi chilli, škoricou, badiánom a klinčekmi v štýle mezoamerického xocoatlu.
- FOCUS a MINDFULNESS – 92% kakao s levou hrivou a cordycepsom, alebo s reishi, ashwagandhou a korením.