Obrovská 70% Uganda s drvenými bôbmi, KAICAO 500g
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Najprv chrumknú pražené drvené kakaové bôby, potom sa rozpustí hladká 70% čokoláda. Obrovská 70% Uganda od KAICAO stavia na tomto kontraste: vrstva chrumkavých nibsov na povrchu a pod ňou zamatovo hladká horká tabuľka, ktorú sladia len datle v prášku, bez pridaného rafinovaného cukru.
Kakao pochádza z Ugandy, z oblasti Semuliki Forest. Chuť je plne kakaová a horká, nibsy ju ešte zvýraznia, a datle dodávajú jemnú sladkosť, ktorej je na 100 g 22,3 g v podobe cukrov. Zloženie má tri položky: kakaové bôby, kakaové maslo a datle. Ak hľadáš čokoládu, do ktorej sa dá zahryznúť a ktorá nezmizne z jazyka v priebehu sekundy, je to táto.
Balenie 500 g je obrovská tabuľka na lámanie. Rozdeľ si ju do škatuľky na celý týždeň, vezmi ju do kancelárie alebo ju polož na stôl, keď sa po tréningu stretne partia. Oproti bežnej 70g tabuľke dostaneš výhodnejšiu gramáž a menej obalov, chuť a receptúra sú rovnaké.
Hlavné výhody
- Drvené kakaové bôby na povrchu – chrumkavá textúra a výraznejšia kakaová horkosť v každom kúsku
- Kakao zo Semuliki Forest – kakao z Ugandy, obsah kakaa min. 70 %
- Sladia ju len datle – bez pridaného rafinovaného cukru, 22,3 g cukrov na 100 g
- Tri zložky – kakaové bôby, kakaové maslo a datle v prášku
- Hladká horká chuť – horkosť, ktorú datle len dopĺňajú, neprekrývajú
- Obrovská tabuľka 500 g – na lámanie, na zdieľanie, do kancelárie aj pre pravidelných jedákov
Zloženie
Kakaové bôby a maslo, datle v prášku. Obsah kakaa: min. 70 %. Pôvod kakaa: mimo EÚ (Uganda, Semuliki Forest). Vyrobené v Španielsku. Alergény: môže obsahovať stopy orechov, sezamu a mlieka.
Výživové údaje na 100 g
| Energia | 1698,5 kJ / 405,1 kcal |
| Tuky | 27,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 12,5 g |
| Sacharidy | 26,3 g |
| z toho cukry | 22,3 g |
| Bielkoviny | 14,1 g |
| Soľ | 0,01 g |
Skladovanie a upozornenie
Skladuj v suchu, v tme a pri teplote do 18 °C. Dátum minimálnej trvanlivosti nájdeš na obale. Hmotnosť balenia: 500 g.
Distribútor
Distribútor pre Českú republiku: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
KAICAO: ceremoniálne kakao mleté na kameni
KAICAO je značka madridskej čokolatiérky Idy Talmore, ktorá pracuje s kakaom spôsobom bean-to-bar: od výberu bôbov na konkrétnej plantáži po hotový produkt v jednej dielni. Ceremoniálne kakao KAICAO je plnotučný kakaový prášok z ľahko pražených bôbov, ktoré sa dva dni melú na kameni a potom dva mesiace zrejú. Výsledok je zemitý, s jemným kvetinovým podtónom, a pripravuje sa ako hustý horúci nápoj, nie ako sladké kakao z detstva.
Bôby pochádzajú z jedinej ekvádorskej plantáže Hacienda Limón, pre variant MEXICAN sa používajú premyté bôby Lavado z mexického Tabaska. Nič sa nedosládza cukrom a nepridávajú sa žiadne emulgátory ani lecitín.
Na BJP Store nájdeš
- 100% ceremoniálne kakao – čisté, jednozložkové, 200 g na desať porcií.
- MEXICAN – 96% kakao s dvoma druhmi chilli, škoricou, badiánom a klinčekmi v štýle mezoamerického xocoatlu.
- FOCUS a MINDFULNESS – 92% kakao s levou hrivou a cordycepsom, alebo s reishi, ashwagandhou a korením.