FOCUS – 92% Zeremonielles Kakao mit Löwenmähne, Cordyceps und Gewürzen – KAICAO 200 g
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Produktdetailbeschreibung
FOCUS von KAICAO ist eine Mischung für heißes Kakao. Die Basis bildet 92 % zeremonielles Kakao von der Hacienda Limón in Ecuador, dazu kommen Löwenmähne-Pulver, Cordyceps, Ingwer und Kardamom. Kein Zucker, kein Aroma, keine Füllstoffe.
Die Bohnen werden leicht geröstet, zwei Tage lang auf Stein gemahlen und zwei Monate gereift. Heraus kommt ein vollfettes Kakao mit dichtem Körper und einem herben, würzigen Geschmack, den Ingwer und Kardamom zu einem wärmenden Profil abrunden. In Mesoamerika wurde Kakao über Jahrhunderte als Zeremonialgetränk zubereitet, und KAICAO knüpft daran an.
Eine Portion sind 20 g, also eine ordentliche Tasse. Sie passt morgens statt Kaffee oder nachmittags, wenn du eine Pause willst und keinen weiteren Espresso. Die 200 g Packung reicht für zehn Portionen.
Deine Vorteile
- 92 % Kakao – von der Hacienda Limón in Ecuador, leicht geröstet und auf Stein gemahlen
- 1 000 mg Löwenmähne pro Portion – Pulver aus Hericium erinaceus
- 600 mg Cordyceps pro Portion – Pulver aus Cordyceps sinensis
- Ingwer und Kardamom – Gewürze, die dem Getränk den warmen, würzigen Charakter geben
- Ohne Zuckerzusatz – nur 1 g Zucker pro 100 g
- 10 Portionen pro Packung – 200 g Mischung, eine Portion 20 g
Zubereitung
Gib 20 g der Mischung in eine Tasse und übergieße sie mit etwa 200 ml heißem Wasser oder Pflanzendrink. Schäume sie mit einem Milchaufschäumer oder einem Bambusbesen chasen auf, bis ein glatter Schaum entsteht. Den Geschmack kannst du mit einer Prise Salz oder etwas Honig abrunden. Überschreite die Tagesdosis von 20 g nicht.
Zusammensetzung
Kakao (min. 92 %), Löwenmähne-Pulver (Hericium erinaceus), Cordyceps-Pulver (Cordyceps sinensis), Ingwerpulver, Kardamom. Herkunft des Kakaos: Nicht-EU. Hergestellt in Spanien. Allergene: kann Spuren von Nüssen, Sesam und Milch enthalten.
Eine Portion von 20 g enthält 1 000 mg Löwenmähne und 600 mg Cordyceps.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2 447,2 kJ / 593,7 kcal |
| Fett | 50,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Eiweiß | 13,6 g |
| Salz | 0,0017 g |
| Theobromin | 1 235 mg |
| Flavonoide | 2 850 mg |
Hinweis
Überschreite die empfohlene Tagesdosis von 20 g nicht. Kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Nur für Erwachsene. Nicht geeignet für Schwangere und Stillende. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Trocken und dunkel unter 18 °C lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Rückseite der Packung.
Vertrieb
Hersteller: KAICAO, Spanien. Vertrieb: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Tschechische Republik, Ident.-Nr. 03452824.
Produktbewertung
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Diskussion
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KAICAO: zeremonieller Kakao, auf Stein gemahlen
KAICAO ist die Marke der Madrider Chocolatière Ida Talmore, die Bean-to-Bar arbeitet: von der Auswahl der Bohnen auf einer bestimmten Plantage bis zum fertigen Produkt in einer Werkstatt. Der zeremonielle Kakao von KAICAO ist ein vollfettes Kakaopulver aus leicht gerösteten Bohnen, die zwei Tage auf Stein gemahlen werden und danach zwei Monate reifen. Das Ergebnis ist erdig mit einer leichten blumigen Note und wird als dickes heißes Getränk zubereitet, nicht als der süße Kakao aus der Kindheit.
Die Bohnen stammen von einer einzigen ecuadorianischen Plantage, der Hacienda Limón; für die Variante MEXICAN werden gewaschene Lavado-Bohnen aus Tabasco in Mexiko verwendet. Nichts wird mit Zucker gesüßt, und es kommen keine Emulgatoren und kein Lecithin dazu.
Bei BJP Store findest du
- 100 % zeremonieller Kakao – pur, eine einzige Zutat, 200 g für zehn Portionen.
- MEXICAN – 96 % Kakao mit zwei Chilisorten, Zimt, Sternanis und Nelken im Stil des mesoamerikanischen Xocoatl.
- FOCUS und MINDFULNESS – 92 % Kakao mit Löwenmähne und Cordyceps oder mit Reishi, Ashwagandha und Gewürzen.