Kakao-Ritual

Nein. 100 % beschreibt die Zutaten, nicht die Menge an Kakaobutter. Vollfetter KAICAO-Kakao behält seine Kakaobutter und ergibt ein gehaltvolleres Getränk. Goodnow Farms ist ein Pulver, das beim Auspressen von Kakaobutter entsteht und sich auch für Teig, Porridge oder Joghurt eignet. Beide Produkte sind reiner Kakao, aber ein Löffel des einen verhält sich im Rezept nicht unbedingt wie ein Löffel des anderen.

Halte dich an die Anleitung der jeweiligen Mischung. Für 100%igen KAICAO-Kakao sind 20 g auf etwa 200 ml heißes Wasser oder Pflanzendrink angegeben; bei Cacao + Grass Fed Collagen sind es 10 g auf 250 ml. Rühre das Pulver zunächst mit etwas Flüssigkeit an, gib den Rest dazu und schlage es mit einem Schneebesen auf. Beachte bei Mischungen auch die empfohlene Tagesmenge auf der Verpackung.

Das hängt von der Rezeptur ab. Cacao + Grass Fed Collagen enthält Rinderkollagen, Sleep Prep enthält Buttermilch und Kasein, also Milchbestandteile. Auch mit Wasser angerührt sind diese Mischungen nicht vegan. Prüfe bei reinem Kakao und pflanzlichen Mischungen zusätzlich die Hinweise auf Allergenspuren: KAICAO nennt beispielsweise mögliche Spuren von Milch, Nüssen und Sesam.

Kakao enthält von Natur aus Koffein und Theobromin. Wenn Koffein deinen Schlaf stört, trinke Kakao besser früher am Tag. Eine Mischung mit Reishi oder einem auf den Abend bezogenen Namen ist dadurch nicht automatisch koffeinfrei. Als koffeinfreies Getränk findest du griechischen Bergtee in der Kategorie Kaffee und Tee.

Verschließe die Verpackung gut und verwende einen trockenen Messlöffel. Schütze Kakao vor Sonne, Feuchtigkeit und Wärme am Herd. Die Verbrauchsfrist nach dem Öffnen unterscheidet sich: Cacao + Reishi nennt zwei Monate, Cacao + Grass Fed Collagen drei Monate. KAICAO gibt eine Lagertemperatur von höchstens 18 °C an. Notiere das Öffnungsdatum auf der Packung und beachte ihre Hinweise.