Goodnow Farms 100% Kakaopulver, 226 g

Produktdetailbeschreibung

Dieses Kakaopulver des amerikanischen Schokoladenherstellers Goodnow Farms fällt beim Pressen der Kakaobutter an. Goodnow Farms gehört zu den wenigen Herstellern, die ihre Butter selbst pressen, und so landen im Pulver dieselben Bohnen wie in ihren preisgekrönten Tafeln.

Das Pulver ist nicht alkalisiert, es durchläuft also kein basisches Bad, das die Säure senkt und Farbe wie Geschmack verändert. Deshalb bleibt das Profil scharf, bitter und eindeutig kakaobetont. Mehr steckt nicht in der Packung, kein Zucker und keine Aromen.

Es kommt ins Backwerk, über Porridge oder Joghurt, in den Kaffee statt Sirup und nach dem Training in die heiße Schokolade. Ein Esslöffel wiegt 7 g und bringt 20 kcal mit, die 226-g-Packung reicht also für rund 32 Portionen.

Deine Vorteile

• 100 % Kakao – einzige Zutat sind Kakaobohnen, kein Zucker und keine Zusätze
• Nicht alkalisiert – ohne basisches Bad, Farbe und Geschmack bleiben wie sie sind
• Eigene Presse – Goodnow Farms presst die Kakaobutter selbst, das Pulver stammt aus demselben Durchgang
• Sortenmischung – Trinitario, Criollo, Forastero und Amelonado, Bohnen aus Lateinamerika und den USA
• Ohne Zucker – 0 g Zucker und weniger als 1 g Kohlenhydrate pro Portion von 7 g
• 226 g – rund 32 Esslöffel

Zusammensetzung

Kakaobohnen aus der Herstellung frisch gepresster Kakaobutter, nicht alkalisiert. Kakaoanteil 100 %. Hergestellt in den USA, Kakao aus Lateinamerika und den USA.

Durchschnittliche Mikronährstoffwerte pro 100 g Kakao: Calcium 130 mg, Zink 8,5 mg, Eisen 40 mg, Phosphor 805 mg, Magnesium 590 mg, Kalium 1700 mg, Mangan 3,4 mg, Kupfer 3,4 mg, Biotin 35 µg, Folsäure 130 µg.

Verzehrempfehlung

Eine Portion ist ein Esslöffel, also 7 g. Rühre sie in Teig, Kaffee, Porridge oder heiße Milch. Das Pulver ist ungesüßt, rechne also mit kräftiger Bitterkeit und süße nach deinem Geschmack nach.

Hinweis

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Vertrieb

Hersteller: Goodnow Farms Chocolate, USA.

Vertrieb: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, Tschechische Republik, Ident.-Nr. 03452824.