Centonze

Centonze: natives Bio-Olivenöl extra aus Westsizilien

Centonze ist ein Landgut bei Castelvetrano an der Westküste Siziliens, in einer der ältesten Olivenregionen Italiens. Die Öle sind sortenrein, jede Flasche stammt also aus einer einzigen Olivensorte und nicht aus einem Verschnitt, sodass du den Charakter genau dieser Sorte schmeckst: grasig, pfeffrig oder weich und buttrig, je nachdem, welche Flasche du wählst.

Die Haine sind bio-zertifiziert und werden von Hand beschnitten; die Oliven werden bei Temperaturen gepresst, die 27 °C nie überschreiten. Genau diese niedrige Temperatur erhält die natürlichen Polyphenole und Aromastoffe im Öl, die bei der Verarbeitung sonst verloren gingen. Das Ergebnis bestätigen immer wieder Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.

Bei BJP Store findest du

• BIOOLIO, SABINA und CAPRI – native Bio-Olivenöle extra in 500 ml und 1000 ml, jedes aus einer anderen Sorte.
• RISERVA – die Reserve-Pressung des Guts, eher zum Verfeinern fertiger Gerichte als zum Kochen.

Erzeuger: Azienda Agricola Centonze Antonino, SS 115 n. 103, 91022 Castelvetrano (TP), Italien.