Kaffee und Tee
Eine Schale Tee gehört zu den ältesten Ritualen der Menschheit, und der Ablauf ist bis heute derselbe: anhalten, zubereiten, trinken. In dieser Kategorie erwarten dich zeremonielles Matcha aus Japan, griechischer Bio-Bergtee und die Energy-Drinks Samurai auf Teebasis.
Wähle nach dem Moment. Fein vermahlenes Matcha der obersten Güte für die konzentrierte Zubereitung mit dem Bambusbesen, koffeinfreier Kräutertee aus den Höhenlagen Griechenlands oder eine Dose Samurai Energy, wenn dir nach einer schmackhaften Alternative zum üblichen Energy-Drink ist.
Keine Abkürzungen. Nur Geschmack mit Herkunft und ein Ritual, das dir gehört.
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So triffst du die Wahl
Bei Matcha entscheidet die Güteklasse. Zeremonielle Qualität stammt aus jungen, beschatteten Teeblättern und wird pur getrunken, einfach in Wasser aufgeschlagen. Bei jedem Matcha im Sortiment sind Herkunft und empfohlene Zubereitung angegeben.
Kräutertees wie der griechische Bergtee enthalten kein Koffein und passen deshalb zu jeder Tageszeit, auch am Abend. Samurai Energy baut dagegen auf Tee auf, der von Natur aus Koffein mitbringt; die genaue Zusammensetzung findest du beim jeweiligen Produkt.
Häufige Fragen zu Kaffee und Tee
Was ist zeremonielles Matcha?
Die höchste Güteklasse: fein vermahlener japanischer Grüntee aus jungen Blättern von Sträuchern, die vor der Ernte beschattet werden. Getrunken wird das ganze vermahlene Blatt und nicht bloß ein Aufguss, daher der vollere Geschmack und die satte grüne Farbe.
Wie bereitest du Matcha zu?
Etwa 1 bis 2 g Pulver in eine Schale sieben, mit Wasser von rund 70 bis 80 °C aufgießen und mit dem Bambusbesen zu feinem Schaum schlagen. Kochendes Wasser macht Matcha bitter, ein paar Grad weniger tun ihm gut.
Enthält Matcha Koffein?
Ja, von Natur aus. Du nimmst das komplette vermahlene Teeblatt zu dir; wie viel Koffein dabei zusammenkommt, hängt von Sorte und Pulvermenge ab.
Was ist griechischer Bergtee?
Ein Kräutertee aus Pflanzen der Gattung Sideritis, auch Gliedkraut genannt. Diese Pflanzen wachsen in den höheren Lagen Griechenlands, der Aufguss kommt ohne Koffein aus.
Luftdicht oder reicht die Tüte?
Luftdicht verschlossen, trocken und vor direktem Licht geschützt. Geöffnetes Matcha lieber zügig aufbrauchen, Geschmack und Farbe lassen mit der Zeit nach.