Kakao
Pravé kakao je jeden z najstarších nápojov sveta a stále sa pije rovnako: pomaly. V tejto kategórii nájdeš ceremoniálne kakao v 92 až 100% variantoch, čistý 100% kakaový prášok aj zmesi, ktoré kakao dopĺňajú o vitálne huby ako reishi, levia hriva alebo cordyceps, prípadne o kolagén.
Ceremoniálne kakao sa vyrába z celých kakaových bôbov a zachováva si prirodzený podiel kakaového masla. Pripravíš ho rozpustením v horúcej vode alebo mlieku a rozšleháš do hustej, plnej chuti.
Či už si ho urobíš ráno, alebo večer, kakao je nápoj, pri ktorom sa zastavíš.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Časté otázky o kakau
Čo je ceremoniálne kakao?
Minimálne spracované kakao z celých kakaových bôbov, mletých do pasty a lisovaných do blokov. Na rozdiel od bežného prášku si zachováva prirodzený podiel kakaového masla. Tradične sa používa pri kakaových rituáloch v Strednej a Južnej Amerike.
Ako ceremoniálne kakao pripraviť?
Nalámaj alebo nastrúhaj ho do hrnčeka, zalej horúcou, nie vriacou vodou alebo mliekom a dôkladne rozšlehaj. Odporúčané množstvo nájdeš na obale konkrétneho produktu.
Čím sa líši od bežného kakaového prášku?
Bežný kakaový prášok býva odtučnený a často alkalizovaný. Ceremoniálne kakao prechádza len minimálnym spracovaním, takže má plnejšiu chuť a hustejšiu konzistenciu.
Obsahuje kakao kofeín?
Kakao prirodzene obsahuje teobromín a menšie množstvo kofeínu.
Čo sú kakaové zmesi s vitálnymi hubami?
Ceremoniálne kakao doplnené o reishi, leviu hrivu alebo cordyceps, prípadne o korenie. Presné zloženie a pomery nájdeš pri každom produkte.
Ako kakao skladovať?
Dobre uzavreté, v suchu a chlade, mimo priameho slnka.