Obří 60% tmavá velbloudí mléčná čokoláda darkmilk (bez cukru), KAICAO 500g
Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
Obří 60% tmavá velbloudí mléčná čokoláda KAICAO je darkmilk, tedy tmavá čokoláda s vysokým podílem mléka, jenže místo kravského je v ní mléko velbloudí. Ve složení tvoří 60 % kakao, 30 % velbloudí mléko a 10 % datle. Rafinovaný cukr do ní nepřidávají, sladkost dodávají jen datle.
Kakaové boby pocházejí z oblasti Semuliki Forest v Ugandě. Chuť je plná a kakaová, mléko ji zjemňuje a přidává lehce slanou, karamelovou stopu, kterou u kravského mléka neznáš. Datle dodávají sladkost, ale nepřehlušují kakao, takže tabule chutná jako tmavá čokoláda, jen hladší a krémovější. Počítej s tím, že cukrů z datlí a mléka má 19,7 g na 100 g.
Balení 500 g je obří tabule, kterou si rozlámeš podle potřeby. Vyplatí se, když u téhle čokolády zůstáváš delší dobu, chceš ji sdílet u stolu nebo ji mít v kanceláři po ruce. Stejná receptura jako u 70g tabulky, jen ve výhodnější gramáži.
Hlavní výhody
- Velbloudí mléko – 30 % ve složení, jemná krémová chuť s lehce slaným podtónem
- 60 % kakaa z Ugandy – boby z oblasti Semuliki Forest
- Slazeno jen datlemi – 10 % datlí v prášku, bez přidaného rafinovaného cukru
- Čtyři suroviny – kakaové boby, velbloudí mléko, kakaové máslo, datle v prášku
- Vláknina a bílkoviny – 14,6 g vlákniny a 17,7 g bílkovin na 100 g
- Obří tabule 500 g – výhodnější gramáž na rozlámání, sdílení nebo do kanceláře
Složení
Kakaové boby, velbloudí mléko, kakaové máslo, datle v prášku. Obsah kakaa: min. 60 %. Původ kakaa: mimo EU (Uganda, Semuliki Forest). Vyrobeno ve Španělsku. Alergeny: obsahuje mléko (velbloudí), může obsahovat stopy ořechů a sezamu.
Výživové údaje na 100 g
| Energie | 2274,5 kJ / 542,9 kcal |
| Tuky | 43 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 27,5 g |
| Sacharidy | 25,2 g |
| z toho cukry | 19,7 g |
| Bílkoviny | 17,7 g |
| Vláknina | 14,6 g |
| Sůl | 0,49 g |
Skladování a upozornění
Skladuj v suchu, ve tmě a při teplotě do 18 °C. Datum minimální trvanlivosti najdeš na obalu. Hmotnost balení: 500 g.
Distributor
Distributor pro ČR: Adam Raw, Metylovice 552, 739 49 Metylovice, IČ: 03452824.
Produktbewertung
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag zu diesem Artikel schreibt!
Diskussion
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag zu diesem Artikel schreibt!
KAICAO: zeremonieller Kakao, auf Stein gemahlen
KAICAO ist die Marke der Madrider Chocolatière Ida Talmore, die Bean-to-Bar arbeitet: von der Auswahl der Bohnen auf einer bestimmten Plantage bis zum fertigen Produkt in einer Werkstatt. Der zeremonielle Kakao von KAICAO ist ein vollfettes Kakaopulver aus leicht gerösteten Bohnen, die zwei Tage auf Stein gemahlen werden und danach zwei Monate reifen. Das Ergebnis ist erdig mit einer leichten blumigen Note und wird als dickes heißes Getränk zubereitet, nicht als der süße Kakao aus der Kindheit.
Die Bohnen stammen von einer einzigen ecuadorianischen Plantage, der Hacienda Limón; für die Variante MEXICAN werden gewaschene Lavado-Bohnen aus Tabasco in Mexiko verwendet. Nichts wird mit Zucker gesüßt, und es kommen keine Emulgatoren und kein Lecithin dazu.
Bei BJP Store findest du
- 100 % zeremonieller Kakao – pur, eine einzige Zutat, 200 g für zehn Portionen.
- MEXICAN – 96 % Kakao mit zwei Chilisorten, Zimt, Sternanis und Nelken im Stil des mesoamerikanischen Xocoatl.
- FOCUS und MINDFULNESS – 92 % Kakao mit Löwenmähne und Cordyceps oder mit Reishi, Ashwagandha und Gewürzen.